Ang log nga Yule dili ang pinakasayon nga keyk nga mahimo, apan dili usab kini ang pinakalisud; ang gikinahanglan mao ang panahon, pagpailub ug usa ka gaan nga kamot.
Ang cake usa ka adunahan, dekadente ug hingpit nga lamian nga pagkaon alang sa Pasko. Naghimo kini og usa ka hingpit nga kapuli alang sa mga dili gusto sa tradisyonal nga cake nga Pasko ug, wala'y rason nganong dili nimo mahimo ang duha, bisan pa, kini ang Pasko.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Swiss Roll:
- 6 ka dako nga itlog
- 2 / 3cup (150g) nga asukar (caster)
- 8oz (225g) itom nga tsokolate (60% nga kakaw o labaw pa)
- Alang sa pagpuno:
- 1 ½ tasa (355ml) nga doble (bug-at) nga cream
- ½ tsp vanilla extract
- Garnish: Tinapay / powder nga asukal, chocolate sprinkles o bisan unsang dekorasyon sa Pasko
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang oven ngadto sa 425 F / 220 C / gas 7
- Ang gaan nga grasa ug linya usa ka 23 x 33/9 x 13 "Swiss Roll tin. Paggamit sa usa ka gamay nga piraso sa papel sa kusina nga gamay nga gituslob sa usa ka gamay nga lana sa utanon, hinay-hinay nga galingon ang nawong sa papel.
- Lahi ang mga yolks sa itlog ug mga puti. Pag-agi sa asukar ug itlog nga mga itlog nga magkauban diha sa usa ka dako, lapad, panaksan nga panaksan uban sa usa ka electric whisk o usa ka kamot nga whisk hangtud sa usa ka kahayag, apan ang baga nga timpla naporma.
- Dugangi ang chocolate ngadto sa mga piraso unya matunaw sa 4 tbsp nga tubig sa bisan asa sa microwave (pag-amping nga dili mag-overcook) o sa usa ka pan sa gamay nga simmering, Nagabukal nga tubig, siguroa nga ang ilawom sa panaksan dili makahikap sa tubig.
- Idugang ang tsokolate ngadto sa itlog ug asukar, ug hinayhinay nga pukawon.
- Sa usa ka linain nga panaksan, itabyog ang mga puti nga itlog hangtud nga kini magporma nga matig-a, patas nga mga taluktok nga mga tumoy sa dihang ang whisk makuha gikan sa panaksan. Pil-a ang usa ka tbsp sa itlog nga puti ngadto sa sagol nga chocolate sponge. Idugang ang nahibilin nga whisked itlog puti ug hinay-hinay fold pinaagi.
- Ipasa ang espongha ngadto sa giandam nga lata, pag-smoothing sa nawong, kaayo sa hinay nga paagi sa pag-atiman sa spatula aron dili matumba ang bisan unsang hangin. Magaluto sa preheated oven sulod sa 20 ka minutos, o hangtud nga malig-on sa paghikap ug sa usa ka gamay nga kagumkom sa ibabaw. Ayaw sobra o sobra ang espongha. Ibutang ang lata sa usa ka cooling rack ug ibilin aron mobugnaw.
- Pagbutang og usa ka dako nga panid nga greaseproof sa papel ngadto sa ibabaw sa trabaho, dali palabya ang Swiss roll lata sa ibabaw sa papel ug hinayhinay pagpagaan sa espongha. Guntinga ang papel sa espongha ug hugasi ang bisan unsang gisi nga mga kilid sa cake.
- Hipuson ang cream sa gaan nga vanilla hangtud nga ang cream hugot nga naggunit niini. Ipasa ang cream nga parehas sa ibabaw sa tibuok nawong nga nagbilin sa usa ka 2cm / 3/4 "margin sa bisan asa sa duha ka mubo nga kilid.
- Ang paggamit sa usa ka gamay nga mahait nga kutsilyo magputol sa usa ka gamay nga incision nga 2cm / 3/4 "gikan sa usa sa mubo nga mga sulud nga nag-amping nga dili maputol pinaagi sa cake. Maayo nga pil-on kini ngadto sa cream, dayon gamita ang papel sa ibabaw sa trabaho on nga cake gikan kanimo hangtud nga ang usa ka troso naporma. Ayaw kabalaka kon ang mga liki makita sa ibabaw, kini kabahin sa kinaiya sa usa ka Swiss Roll.
Pag-alagad sa cake nga gibanlas sa asukal nga icing, grated chocolate o tsokolate sprinkles, holly (apan dili ang berries0 o bisan unsang tema sa Pasko nga imong pilion.) Ang Yule log mahimong matagamtam sa usa ka lamian nga tasa sa tsa o mag-alagad inay usa ka Traditional Christmas Pudding .
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 436 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 15 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 9 g |