Usa ka Hinungdan nga Piraso sa Kagamitan sa Pagluto
Ang usa ka rondeau usa ka paborito nga pagkaon sa usa ka arsenal sa chef ug kinahanglan nga anaa sa bisan unsa nga home cook. Usahay gitawag nga brazier o brasier, kining lapad, medyo mabaw nga pan susama sa usa ka stock pot o usa ka hudno nga Dutch apan dili ingon ka lawom. Ang pan adunay tul-id nga mga kilid, kasagaran adunay duha ka mga laso nga gunitanan, ug hapit kanunay adunay tudlot. Sa kinatibuk-an, kini hinimo sa stainless steel, copper, o kombinasyon sa mga metal nga panapton.
Mga Sakyanan nga Mahimo
Ang parte sa usa ka rondeau's fusion mao ang versatility niini: ang porma nga lends sa iyang kaugalingon nga maayo sa searing, braising , oven-roasting, frying, pagpanguha, pan-roasting, ug simmering o Nagabukal. Ang porma mao ang lawom nga igo aron sa pagpugong sa likido tungod sa pagpanguha o pag-ilis, apan igo nga mabag-o nga kini mahimong mawala sa paghimo sa usa ka pagluto nga likido nga labi ka hilabihan nga sabor.
Mga Tip sa Pagpamalit
Sa pagpamalit alang sa usa ka rondeau, pangitaa ang usa nga adunay usa ka mabug-at nga base, nga magpahigayon ug magpabilin sa kainit nga maayo. Buot usab nimo ang usa ka hugot nga taklob ug usa ka luwas nga pagtukod sa hurnohan aron ikaw adunay kapilian sa pagtapos-o bisan sa hingpit nga pagluto sa mga hurnohan sa oven. Usab, siguroha nga ang pan dili kaayo lapad; kini dili labaw pa kay sa usa ka duha ka pulgada nga diametro nga mas dako kay sa imong burner o dili kini maayo ang kainit. Sama sa stockpots o Oven nga mga hurno, ang rondeaus adunay lainlaing mga gidak-on; Pagpili sa usa nga maka-accommodate sa gidaghanon sa mga servings nga kasagaran imong pag-andam. Ang usa ka 6- o 7-quart nga bersyon kinahanglan igo alang sa pag-andam og 4 ngadto sa 6 ka mga pagkaon.