Aduna pa ba'y usa ka labaw nga linabihon nga pagkaon nga Pranses kay sa usa ka mainiton, pat-ak nga bulong nga croissant ? Bisag kini gihimo ug kan-on sa tibuok kalibutan, apan dili ikalimud nga mga Pranses.
Kini nga mga herbed croissants recipe naghatag sa usa ka garden lab-as nga lubag sa mga tradisyonal nga croissants ug gikuha sila gikan sa lamesa sa pamahaw ug sa paniudto o panihapon sa usa ka ingon sa usa ka scrumptious kapilian sa pag-alagad uban sa sabaw, salads o usa ka sandwich. Sila usab usa ka maayong paagi sa pag-jazz sa imong panihapon ug pagdani sa imong mga bisita. Gg
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 teaspoons yeast (instant dried)
- 1/2 nga tasa nga tubig (lukewarm)
- 3 1/2 ka harina nga harina
- (tinapay )
- 1/2 nga gatas sa tasa
- 1/3 nga tasa nga asukar (granulated)
- 3 ka kutsara nga mantikilya (natunaw ug gipabugnaw)
- 1 1/2 teaspoons asin
- 1 1/2 teaspoons sage (uga)
- 1 tasa nga mantikilya (gihumok)
- Paghugas sa itlog:
- 1 itlog
- 2 ka kutsarang gatas
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa tanaman nga herbal croissants:
Dissolve ang patubo sa mainit nga tubig sulod sa 5 minutos. Idugang ang harina nga tinapay, gatas, asukar, natunaw nga mantikilya, asin, ug mga utanon sa dissolved yeast ug tubig ug sagolon ang minasa sa medium speed nga mga 2 minutos. Kung ang minasa hilabihan ka sticky, dugangi og 1 ka kutsara nga dugang nga harina sa usa ka higayon, hangtud nga ang minasa igo nga lig-on aron makatabok ang usa ka porma.
Pagdibuho sa minasa nga bola ug hugasa kini sa plastik nga wrap.
Tugoti kini sa pagpahulay sa temperatura sa kwarto sulod sa 30 minutos. Paligira ang minasa ngadto sa 10-pulgada nga 15-pulgadas nga rectangle, ug dayon tabunan kini nga hupas ug tuguti nga kini mabanhaw sulod sa 40 ka minutos.
I-brush ang rektanggulo gamit ang mahumok nga mantekilya ug dayon pil-a ang minasa ngadto sa ikatulo, sama sa usa ka sulat. Paligdi ang taas, nipis nga rektanggulo balik ngadto sa orihinal nga 10-pulgada sa 15 ka mga porma. Pil-a ang minasa ngadto sa ikatulo, pag-usab, ug unya pagtabon sa minasa nga may plastic wrap ug tuguti nga kini makapahulay sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Balika kini nga proseso sa usa pa ka higayon.
Pinaagi sa paggamit sa usa ka mahait nga kutsilyo, pagputol sa minasa nga diagonal sa paghimo sa 20 ka triangles. Ibitay ang tumoy sa matag triangle nga taut ug dayon i-roll ang mga croissant gikan sa base nga kurbado ang mga tumoy nga diyutay aron paghimo og porma sa crescent. Ibutang ang matag nahuman croissant sa usa ka lightly greased linuto sa kalaha nga sheet uban sa labing menos 1 1/2 pulgada tali sa matag pastry. Tabuni kini nga hugot sa plastic wrap ug tuguti sila nga mabanhaw sulod sa 45 minutos ngadto sa 1 ka oras hangtud nga kini halos doble ang gidak-on.
Preheat ang oven ngadto sa 375F. Pag-boom sa itlog ug 2 ka kutsara nga gatas aron maghugas sa itlog. I-brush ang itlog sa paghugas sa ibabaw sa ibabaw sa matag pastry. Pagluto sa mga croissant sulod sa 14 ngadto sa 16 minutos, hangtud nga kini mapuno ug bulawan nga brown.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 144 |
| Total Fat | 12 g |
| Tulas nga Tambok | 7 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 275 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |