Usa sa pinakasimple sa tanan nga pagkaon sa dagat, kini nga maanindot nga kape nga mantikilya nga mantikilya usa ka kalipay sa maliputon nga mga trout. Kining sayon nga gisudlan nga resipe sa trout nga balangaw hingpit alang sa mga nagsugod nga isda nga mga manok.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 6 balangaw nga trout (bug-os, walay bonete)
- Dash asin (pagtilaw)
- dash pepper (sa pagtilaw)
- 6 ka kutsara nga unsalted butter
- 3 ka kutsarang lemon juice (presko ang pinakamaayo)
- 1/4 nga tasa nga tinadtad nga presko nga parsley
- Garnish: lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang butter sa usa ka saucepan sa medium-ubos nga kainit. Magluto hangtud nga ang mantekilya mobalik sa usa ka bulawan nga kolor brown nga kolor , ug magkuha sa usa ka nutty aroma. Bawasan ang kainit sa kaayo ug magpainit.
- Kuhaa ang mga ulo gikan sa trout, ug ibutang ang panit sa ubos sa gamay nga greed foil-lined baking sheets. Gamita ang gamay nga browned butter sa ibabaw sa nawong. Panahon sa madagayaon nga asin ug presko nga itom nga pepper.
- Pag-ibot sa mga 4-pulgada gikan sa kalayo sulod sa mga 3-5 ka minuto, o hangtud nga ang mga isda sa pagkalot kon gisulayan sa usa ka kakha. Samtang nagluto ang isda, ibutang ang mantequilla ngadto sa medium nga kainit ug pag-bohol sa lemon juice. Sa diha nga ang mga sagol nga moabut sa usa ka hubag, dugangan sa parsley, pagpatay sa kainit.
- Pag-andam, alagari ang trout sa mainit nga mga plato nga adunay mainit nga lemon nga parsley nga brown nga mantikilya nga gitaod sa ibabaw. Pag-alagad sa lemon wedges sa kilid.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 256 |
| Total Fat | 18 g |
| Tulas nga Tambok | 9 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 95 mg |
| Sodium | 85 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 22 g |