Human makita ang usa ka bersyon niini nga resipe sa usa ka German nga magasin sa pagluto, nahibal-an ko dayon sa dihang akong gitan-aw kini, akong himoon kini nga ipaambit. Ang resipe gamay nga gipahiangay sa orihinal. Giputol nako ang mga beet ngadto sa mga porma sa kasingkasing alang sa Valentine's Day apan wala nimo kinahanglana ang usa ka espesyal nga okasyon nga buhaton kini.
Kini usa ka dali ug sayon nga salmon dish nga adunay mga beet, red sibuyas, ug mga dalandan sa dugo. Ang salmon gipalig-on diha sa usa ka timer, lana sa oliba, dugos nga dugos sa dugos sa gatas, nga gisagol sa ibabaw sa kalan-on dayon giluto sa hudno sa ibabaw sa gi-marinated beet ug pula nga mga sibuyas. Ang madanihon nga dugo nga kahel ug mga sprigs sa cilantro nagdayandayan sa pinggan ug nagdugang sa dugang nga lami.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ahos nga clove
- kosher asin alang sa seasoning
- Lab-as nga yuta nga itom nga paminta sa pagtilaw
- 3 ka kutsara ug usa ka kutsara nga extra virgin olive oil
- 1 teaspoon nga dugos
- 1 ka kutsaritang yuta
- turmeric
- 2 ka piraso sa salmon fillet (mga 12 oz total)
- 1 15 ounce mahimong pula nga beets
- 2 pula nga sibuyas
- 2
- dugo nga mga kahel
- 1/3 nga kopa nga hilaw nga mga almendra.
- 1/3 tasa nga mga dahon sa cilantro
Unsaon sa Paghimo Niini
- Itulod ang ahos pinaagi sa pagpindot sa ahos o gamita ang usa ka gamay nga hait nga kutsilyo aron ibutang ang clove ngadto sa gagmay nga mga piraso.
- Sa usa ka linain nga panaksan, pag-duyog sa 3 ka kutsara sa sobra nga dalisay nga lana sa olibo, mga tipik sa ahos, dugos, turmeric, kosher nga asin ug bag-o nga itom nga paminta.
- Panahon sa mga salida nga salmon nga may kosher nga asin ug bag-o nga pepper sa yuta ug ibutang sa usa ka panaksan. Pag-alsa sa pag-inom. Ibutang sa us aka kalahian. Paggamit og pastry brush sa pagsul-ob sa mga fillet sa salmon. Ibubo ang sobrang pag-inom sa ibabaw sa ibabaw sa salmon fillets ug hinayhinay nga isabwag sa sinina. Himoa nga ang salin nga salmon mobarug og 15 ka minutos.
- Preheat ang hurno ngadto sa 400 degrees F. Linya sa usa ka linuto sa kalaha uban sa papel nga pergamino.
- Hugasi ang lata sa mga beet. Gamita ang usa ka cutter sa kasingkasing, kung gusto nimo, paghimo og mga porma sa kasingkasing. Ibutang ang mga tipik alang sa umaabot nga paggamit sa salads, ubp. O isalikway. Mahimo nimong gamiton ang gwantis sa kusina sa pagdala sa mga beet aron malikayan ang pag-ali sa imong mga kamot.
- Panit ang pula nga sibuyas ug putlon ang mga singsing.
- Ibutang ang mga hiwa sa beet o mga kasingkasing ug ang hilaw nga pula nga singsing sa sibuyas sa usa ka panaksan.
- Ibubo ang laing katunga sa pag-atomo sa ibabaw sa mga beet ug sibuyas ug isabwag sa sinina. Himoa nga mobarug 10 ka minuto.
- Pagbalhin sa mga beets ug mga sibuyas ngadto sa linuto sa kalaha. Iapod kini sa papel nga parchment ug pagluto sulod sa 25 minutos.
- Sa kasamtangan, pagputol sa orange nga dugo sa katunga. Guntinga ang matag tunga sa nipis nga mga hiwa, dayon putla ang mga bahin sa mga bahin sa panit.
- Kuhaa ang nahibiling sobra nga ulay nga lana sa oliba sa usa ka medium nga kilid nga lutoon sa taas nga kainit. Idugang ang gi-marinated salmon fillets ug gireserba ang marinade sa panaksan. Ihatag ang mga piraso sa salmon sa duha ka kilid.
- Kuhaa ang gi-marinated nga giasal nga mga beets ug mga sibuyas gikan sa oven. Ibutang ang salmon sa ibabaw sa linuto sa kalaha sa ibabaw sa mga beets ug mga sibuyas. Ibubo ang nabilin nga pag-inom sa ibabaw sa ibabaw ug pagluto alang sa laing 10-12 ka minuto, hangtod nga maluto ang salmon.
- Sa hinay nga pagputol sa mga almendra ug ibutang kini sa usa ka hubo nga pan sa panit sa kainit nga kainit. Paglikay kanila hangtud nga sila dili magkaon pag-ayo. Kini mahitabo nga kusog mao nga dili ibalik ang imong likod sa pan o malinga. Isalikway ug isalikway.
- Kuhaa ang salmon gikan sa hurno, ibalhin ang tanan ngadto sa usa ka nag-alagad nga pinggan, modanihon uban sa mga toasted almond. Ibutang ang mga cilantro nga dahon sa palibot sa platter ug mag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 508 |
| Total Fat | 26 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 57 mg |
| Sodium | 222 mg |
| Carbohydrates | 45 g |
| Pagkaon sa Fiber | 9 g |
| Protein | 29 g |