Ang Whoopie pies tingali mao ang pagtratar sa estado sa Maine, apan wala kana magpasabut nga dili kini matagamtam bisan diin. Kasagaran nga gihimo uban sa duha ka humok, lingin nga mini nga tsokolate nga mga tinapay nga adunay usa ka sentro sa marshmallow cream, ang panam-is nga naghatag sa iyang kaugalingon sa usa ka bug-os nga lahi nga lahi nga mga kalainan.
Komon kini sa pagpangita sa usa ka bersyon sa kalabasa sa tingdagdag, ug usa ka gingerbread sa panahon sa bakasyon sa tingtugnaw. Dugang pa, bisag dili kaayo tradisyonal, ang pagpuno sa marshmallow usahay mapulihan sa usa ka cream frosting nga keso.
Ang pagdugang sa tahini sa cream dili gayud tradisyonal, apan kini usa ka talagsaon nga lami nga kinahanglan nimo nga itago ang imong kaugalingon. Ang buttery marshmallow filling mahimong sobrang matam-is tungod sa gidaghanon sa powdered sugar nga gikinahanglan aron mapalapad kini. Ang sesame paste mupunting sa katam-is sa usa ka gamay ug magdala sa usa ka maanindot nga nutty, sesame nga palami. Kini usa ka maayong panagsama sa gingerbread flavor ug kini maayo kaayo nga imong makita ang imong kaugalingon nga pagtipig niini sa tanan nga butang.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Gingerbread nga Whoopie Pies:
- 1 itlog
- 3/4 tasa kahayag brown sugar
- 1/4 tasa nga molasses
- 1 sungkod (8 ka kutsara) unsalted mantikilya (natunaw ug medyo gipalukapa)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 2 tasa ang tanan nga harina nga katuyoan
- 1 1/2 teaspoons nga baking soda
- 2 teaspoons yuta ginger
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- 1/2 teaspoon nga yuta nutmeg
- 3/4 teaspoon nga asin
- Alang sa Filling Tahini Cream:
- 4 ounce
- marshmallow fluff (hinimo sa balay o gipalit nga tindahan)
- 1 tasa nga powdered sugar confectioner
- 3 ka kutsara nga unsalted butter (natunaw ug gipabugnaw)
- 1 ka kutsara nga gatas
- 1 ka kutsara
- Sesame paste (tahini)
- 1 teaspoon nga banilya
- Ngit sa asin sa dagat
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa paghimo sa tinapay nga gingerbread whoopie pies, pre-init ang oven ngadto sa 350 F.
- Idugang ang itlog ug light brown sugar sa usa ka dako nga panaksan. Pinaagi sa paggamit sa usa ka stand o hand mixer, pag-beat hangtud nga hapsay ug gamay nga mahayag sa kolor. Pukpok sa mga molasses, natunaw nga mantikilya ug vanilla extract.
- Sa usa ka linain nga panaksan, usisaa ang tanan nga harina nga katuyoan, baking soda, kanela, ground ginger, ground nutmeg ug asin.
- Pag-agos sa uga nga mga sagol ngadto sa basa nga batter.
- Paggamit sa usa ka 1 ounce cookie scoop, kuhaa ang batter ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga gitaoran og parchment nga papel o usa ka linuto sa kalaha, ug ipabilin ang mga scoop nga labing menos 2 "nga gilay-on tungod kay kini mikaylap sa hurno. Makagamit ka og duha ka linuto sa kalaha o kaha Magtrabaho ka sa mga batch, apan kinahanglan nga adunay 20 ka scoops.
- Pagluto sulod sa 10 ngadto sa 12 ka minutos. Tugoti nga pabugnawan sa hingpit sa dili pa ang pagdala.
- Aron mapuno ang tahini cream, hugpong ang marshmallow fluff, powdered sugar, hinog nga mantikilya, gatas, sesame Paste, vanilla ug asin sa dagat hangtud nga hapsay. Himoa ang paglingkod sulod sa pipila ka mga minuto samtang ang whoopie pie cool sa pagtugot sa pagpuno sa set ug thicken sa usa ka gamay. Kini makatabang sa pagpuno sa pagpabilin nga gibutang sa dihang imong gibuklad kini tali sa duha ka pie.
- Aron tipunon ang mga pie nga toopie, ibutang ang usa ka kutsara sa tahini cream sa taliwala sa duha sa mga cookies (gamita ang labaw pa kon gusto nimo kini nga mas baga) ug hinayhinay nga sandwich nga magkauban.
- Enjoy!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 353 |
| Total Fat | 19 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 6 g |
| Cholesterol | 65 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Carbohydrates | 42 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 5 g |