Ang aso nga isda maayo sa tanan nga matang sa mga resipe tungod sa lawom nga palami niini, plus kini sustansya, tasty ug medyo barato. Ang usa ka Pinaugang Isda nga Fishcake mao kini ug daghan pa. Ang mackerel dili lamang usa ka ekonomikanhon nga isda aron magluto ug mokaon, ingon nga usa ka lana nga isda nga kini usab himsog kaayo. Kadaghanan sa Mackerel sa pagkakaron malungtaron, mao nga dili kinahanglan nga mobati kita nga sad-an nga mokaon niini.
Sa kini nga inumon nga mackerel recipe sa fishcake, ang mga isda gilangkuban sa lisud nga itlog nga itlog, horseradish cream sauce ug parsley nga naghatag sa usa ka humok, matam-is ug hilabihan nga tasty fishcake.
Kon mahimo, gamita ang mga boneless mackerel fillets aron sa pagluwas kanimo sa panahon ug kagul-anan sa pagkuha sa tanan nga mga bukog.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 14 ounces / 400 gramo nga patatas (gipanitan ug gibahin)
- 2 dagko nga mga itlog (lisud nga linuto)
- 1 ka dako nga itlog (gikulata)
- 1/4 nga parsley nga parsley (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 4 ka kanding nga mga kutsara nga lab-as nga horseradish (o creamed horseradish sauce)
- 6 ounce / 160 gramos nga aso nga mackerel (walay panit, boneless)
- asin sa pagtilaw
- pepper sa pagtilaw
- 6 ka kutsara ang tanan nga katuyoan nga harina
- Garnish: lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang mga patatas sa usa ka dako nga saucepan, tabonan uban sa bugnaw nga tubig ug makadugang sa usa ka pinch nga asin. Dad-a ngadto sa hubag ug magluto hangtud nga malomo. Pag-ilalom, dayon mash ug magpabilin sa usa ka bahin.
- Guntinga ang mga itlog sa katunga, kuhaa ang mga yolks ug puti ang puti ngadto sa gagmay nga mga dice. Ibutang ang mga yolks ngadto sa usa ka maayo nga salaan ug iduso ang paggamit sa likod sa usa ka kutsara.
- Sa usa ka dako nga panaksan nga panaksan, dugangi ang patatas, ituslob ang mga itlog sa itlog, gisul-it nga itlog nga puti, parsley, horseradish o horseradish cream ug usa ka pinch nga asin ug pepper. Pag-aghat nga maayo.
- Pag-ula sa mackerel ngadto sa dagko nga mga chunks ug dugangan ang patatas nga patatas, hinayhinay hangtud nga ang tanan nga mga sangkap maayo nga gisagol. Indi mag-agi sa pagsagol ukon ang mga isda magadulhog sa mush.
- Bahina ang sagol sa isda ngadto sa 6. Ibalhag ang matag ikaunom ngadto sa usa ka bola, ituslob ang harina ug ilisol hangtud nga parehas nga pinahiran. Ituslo ang bola sa pinikpik nga itlog, pag-usab pag-roll aron pagtabon sa parehason, dayon ituslob sa harina ug balik. Ipatumba ang bola ngadto sa usa ka patty ug magpabilin sa usa ka kilid. Balika ang nahibiling isda nga sagol sa isda.
- Pag-init og kaldero nga igo ang gidaghanon aron makahawid sa 3 ka mga fishcake. Ibubo sa igo nga lana aron pagtabon sa ubos sa skillet, ¼ "lalom. Heat hangtud sa init apan dili pagpanigarilyo.
- Idugang ang 3 ka fishcakes. Magluto sulod sa 3 ka minutos, palihok ug magluto alang sa laing 3. Kuhaa gikan sa kalaha ug habwaa sa papel sa kusina. Padayon sa kainit. Usba uban ang nahibiling 3 nga fishcakes.
Pag-alagad sa mga fishcake nga init, nga gihatagan og lemon wedges sa usa ka higdaan nga gama sa pea purée ug usa ka side salad o uban sa presko nga mga utanon. Ang mga fishcake mahimong usa ka starter (usa matag tawo) o duha matag tawo isip usa ka main course.