Top 5 Spices nga Gigamit sa Pagluto sa Caribbean

Ang Caribbean usa ka higante nga natunaw nga lami sa mga lami. Ang mga lami nga nag-impluwensya sa pagkaon sa Caribbean gikan sa India , Africa, Asia , ug Europe. Ang pagkaon sa Caribbean usa ka mais, lami, halang, mainit, lab-as, ug tinuod nga representante sa usa ka lutu sa kalibutan nga nagbarug sa iyang kaugalingon.

Adunay 32 ka mga nasud nga nasud ug mga teritoryo sa rehiyon sa Caribbean nga giila nga "West Indies" -ang Greater Antilles (Cayman Islands, Jamaica, Dominican Republic), Lesser Antilles (Barbados, Saint Lucia, Trinidad ug Tobago), ug Lucayan Archipelago ( Bahamas ug Turks ug Caicos).

Ingon nga adunay daghang lainlaing mga isla, adunay daghan nga mga utanon ug mga panakot nga gigamit sa pagluto sa Caribbean.

Tan-awa ang top lima ka mga panakot nga gigamit sa kadaghanan sa Caribbean alang sa lamian ug matam-is nga pagpangandam.

• 01 sa 05

  Allspice

  Ang Allspice usa ka panakot nga gikan sa uga nga bunga sa allspice evergreen tree o pimenta tree. Dili kini usa ka kombinasyon sa mga panakot-ingon sa kasagaran nga hunahuna. Gitawag kini nga allspice tungod kay sa dihang ang yuta, ang lami sa panimpla sama sa kombinasyon sa nutmeg, cinnamon, black pepper, ug cloves.

  Ang Allspice gitawag usab nga Jamaica pepper ug usahay pimenta. Sa Caribbean nga nagsultig Pranses, ang allspice kanunay nga gigamit alang sa mga season seafood dishes ug Creole sausage. Ang mga dahon sa Allspice gigamit nga susama sa mga dahon sa bayanan ug sagad ihulog sa usa ka linaga aron makadugang sa usa ka giladmon nga palami. Dugang pa, ang kahoy sa tanum nga allspice mahimong gamiton aron mag-ihaw sa mga pagkaon nga jerk-seasoned ug mohatag og pipila ka palami.

• 02 sa 05

  Nutmeg

  Ang Nutmeg nagtumong sa spice sa yuta gikan sa binhi sa mahumot nga nutmeg nga kahoy, usa ka itom nga punoan nga evergreen nga kahoy. Ang mga liso anam-anam nga mamala sa adlaw sulod sa unom ngadto sa walo ka semana. Ang nutmeg motalikod gikan sa malisud nga sinina hangtud nga ang mga kernels mokutkot sa ilang mga kabhang kon matay-og. Ang panit dayon bukas ug ang mga nutmeg gipili.

  Ang Nutmeg usa ka pangunang pagkaon nga gigamit alang sa mga ilimnon sama sa rum punch ug uban pang ilimnong alkohol. Ang bag-o nga grated nutmeg gigamit sa palami nga mga sarsa ug uban pang lami nga pagkaon.

  Usa ka pahimatngon nga pulong: Padayon sa nutmeg gikan sa mga iro. Kini makahilo kaayo sa mga iro. Ang halang nga pahumot sa nutmeg mahimong lisud nga masuklan alang sa pipila ka mga iro. Mahimo kini nga hinungdan sa mga kaguliyang, pag-uyog, ug mga sakit sa nervous system nga mahimong makamatay.

• 03 sa 05

  Mga clove

  Ang mga clove mao ang humot nga mga bulak sa tanum nga evergreen nga clove.

  Mahimo nimo gamiton ang mga cloves alang sa lamian ug matam-is nga pagpangandam. Ang usa ka nag-una nga paggamit sa mga clove sa pagluto sa Caribbean usa ka sangkap sa usa ka curry sauce. Ang mga clove mahimong gamiton sa tibuok o sa yuta.

• 04 sa 05

  Cinnamon

  Ang cinnamon nailhan usab nga huyang nga "spice" o "hard spice" sa Caribbean. Naggikan kini sa panit sa kahoy nga punoan sa kanela. Kadaghanan sa kanela nga gigamit sa internasyonal nga komersiyo gikuha gikan sa usa ka suod nga paryente, kahoy nga cassia.

  Ang cinnamon gigamit sa lamian nga mga pinggan sa manok ug nating karnero, usa ka popular nga topper alang sa cinnamon ug brown sugar plantains, ug makita usab sa rum punch ug sa Puerto Rican nga bersyon sa eggnog, gitawag nga coquito .

• 05 sa 05

  Ginger

  Ang gamut nga luy-a sa luy-a usa ka kinahanglanon sa matag kusina sa Caribbean. Ang bag-ong gamut gigamit nga grated sa palami sa usa ka gidaghanon sa lamian nga mga pinggan sama sa Caribbean ginger ug ahos nga manok.

  Usa sa mas popular nga mga ilimnon sa Caribbean mao ang serbesa nga ginger. Kini ang yawe nga sangkap sa usa ka Dark ug Stormy nga ilimnon, usa ka cocktail nga nagsagol sa serbesa sa ginger nga may itom nga rum.