Tinapay sa Pasko sa Serbia (Sweet Česnica)

Kini nga resipe alang sa Serbian ćesnica , o pan nga Pasko , lahi niining resipe sa ćesnica nga kini nga minasa adunay usa ka timaan sa katam-is.

Ang mga maanindot nga mga bersyon gipangulohan sa mga dekorasyon nga mga dekorasyon ug simbolo sa relihiyon nga gihimo gikan sa usa ka espesyal nga kinumot nga minasa nga walay lebadura ug magpabilin ang porma nga giporma niini sa dihang lutoon (ang resipe gihatag).

Ang komon nga ihigot tali niining duha nga mga resipe mao ang salapi nga ginama sa pan nga giluto sa sulod. Gituohan nga si bisan kinsang nakakaplag niini adunay suwerte sa umaabot nga tuig.

Ang pulong nga ćesnica naggikan sa pulong nga Serbian nga čest , nga nagkahulogang "pagpaambit." Ug ingon niana ang pagkaon nga kan-on - sa usa ka communal table diin kini gilibutan sa tulo ka mga higayon nga mingaw batok sa usa ka tawo sa dili pa ang matag tawo magwatas sa usa ka piraso.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Tinapay nga Tinapay:
• 2 ka tasa nga gatas (
• lukewarm , gipainitan sa 105 degrees)
• 4 ka kutsara
• lebadura (aktibo nga uga)
• 4 ka kutsara nga asukar
• 4 ka dako nga yolks sa itlog (temperatura sa lawak; gitagana ang mga puti)
• 4 ounces / 1 ka stick mantikilya (gihumol)
• 1/2 ka asin nga asin
• 5 1/2 ngadto sa 6 ka harina nga harina (tanan nga katuyoan)
• Alang sa Pagkaon sa Batok:
• 1 tasa
• harina (tanan nga katuyoan)
• 1 dako nga itlog yolk (temperatura sa lawak; gitagana ang puti)
• 1 ka kutsarang gatas (o kung gikinahanglan)

Unsaon sa Paghimo Niini

Himoa ang Tinapay nga Tinapay

1. Sa panaksan sa usa ka mixer sa stand o uban pang dako nga panaksan, isagol ang daga nga gatas ug lebadura hangtud matunaw. Idugang ang asukal ug tugoti ang pagbarug 10 minutos.
2. Idugang ang 4 nga mga itlog sa itlog, humok nga mantikilya, asin, ug 5 1/2 ka harina nga harina ug hingpit nga ihugpong. Pag-ula og 7 ngadto sa 10 ka minutos pinaagi sa makina o 15 minutos nga gitas-on hangtud nga ang usa ka hapsay, tuskos nga minasa nga porma ug mobira gikan sa mga kilid sa panaksan ug sa imong mga tudlo. Kung sticky, dugangi ang 1/2 nga tasa nga dugang nga harina.

1. Ibutang ang minasa sa usa ka panaksan nga gaan nga gisagol sa spray sa pagluto, nga maglisod sa pagsul-ob sa duha ka kilid. Tabuni ug himoa nga mabanhaw hangtud madoble. Kung, sa dihang ang minasa hinay nga mitandog sa sentro, kini mibalik, kini kinahanglan nga labaw pa nga mabanhaw.
2. Gamay nga sinina nga usa ka lawom nga pan nga linuto sa kalaha o sa ceramic liner gikan sa usa ka gamay nga baga nga cooker nga adunay spray sa pagluto. Guntinga ang minasa ug gamita ang pipila ka minuto aron buhian ang bisan unsang mga bula sa hangin. Pagbalhin ngadto sa giandam nga pan ug ibutang ang usa ka sterilized nga salapi nga salapi sa masa. Tabuni ug himoa nga mabanhaw hangtud madoble. Decorate uban sa sculpting minasa (tan-awa sa ubos).

Himoa ang Panton nga Batok ug Himoa nga Dekorasyon

1. Samtang ang panihapon sa pan nga nag-usbaw naghimo sa minasa nga kinuha. Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 1 ka harina nga harina, 1 itlog nga itlog, ug igo nga gatas aron makahimo usa ka pliable nga minasa.
2. Guntinga ang mga piraso sa kinumot nga minasa ug palihug sa paghimo sa mga dekorasyon. Isumlim ang mga dekorasyon ngadto sa gitipigan nga puti nga itlog ug "ipapilit" kini sa nabanhaw nga tinapay.
3. Kasagaran, ang tinapay gibahin ngadto sa mga quadrante nga may gitaptapan nga pisi o patag nga piraso sa minasa sa porma sa usa ka krus. Ang mga simbolo sa relihiyon, o mga porma nga nagpaila sa trabaho o kalingawan sa mga sakop sa panimalay, gibutang sa upat ka mga quadrante. Ang usa ka sinapid nga pisi o patag nga laso sa minasa palibot sa sirkumperensya sa tinapay mao ang katapusang paghikap.

Pagalona ug Pag-alagad sa Tinapay

1. Kaina ang hudno sa 400 F. Ibuhos sa tibuok nga tumoy sa pan gaan, mga eskultora ug tanan, nga adunay puti nga itlog. Magaluto alang sa 10 ka minutos, dayon tabunan ang hagdan gamit ang usa ka foil tent ug pakunhuran ang kainit sa 350 F ug pagluto 50 ngadto sa 60 ka minutos o hangtud sa usa ka instant-read thermometer naglista 190 degrees.

1. Pag-ayo sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon ibutang sa usa ka wire rack ug pabugnawon ang bug-os nga ibabaw.
2. Ang tinapay usa ka dapit sa dungog sa lamesa sa Pasko uban sa sprouted nga trigo nga gitanum sa St. Nicholas Day, mga walnuts, uga nga prutas, presko nga prutas, ug usa ka magilakon nga kandila.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	236
Total Fat	15 g
Tulas nga Tambok	7 g
Unsaturated Fat	5 g
Cholesterol	175 mg
Sodium	312 mg
Carbohydrates	17 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)