Ang mga homemade burger dili akong forte. Dili gyud ko ganahan nga magtrabaho uban sa yuta nga karne ug pagluto niini sa usa ka grill alang sa mga hinungdan sa kaluwasan sa pagkaon. Makahimo ako ug paghimo og maayo nga mga burger, apan dili kini ang paborito nakong pagkaon nga magluto. Busa sa diha nga gusto ko ang usa ka homemade burger, kini tungod kay dili ako makakaplag og usa nga sama niini sa bisan unsa nga restawran.
Kining resipe sa T ex Mex nadasig sa akong resipe alang sa Mexican Pizza , ang unang resipe nga akong nahimo. Ang kombinasyon sa refried beans sa karne nagdugang sa talagsaon nga palami ug pagkakita ug pagsulbad sa problema sa usa ka maayo nga nahimo nga burger, nga kasagaran uga. Hapit 1/3 nga kopa sa refried beans igo na nga makadugang sa maanindot nga kaumog sa karne.
Kon magluto ka sa mga burger , ilabi na sa grill, importante nga kini gitabonan aron mapugngan ang kainit. Siguroha nga ang grille grate hingpit nga gilimpyohan, ug lana kini sa gaan nga paagi sa dili pa nimo dugangan ang mga burger. Ayaw pugsa ang mga burger samtang sila magluto, tungod kay imong pug-on ang tanan nga juice ug ang mga burgers mahimong uga. Pabalikon ang mga burger kausa lamang, ug pag-ayo. Ug sa kanunay pagsiguro nga ang karne - bisan unsang karne sa yuta - nga lutoon sa 160 ° F sama sa gisulayan sa usa ka kasaligan nga thermometer nga karne sa dili pa ikaw moalagad niini.
Ganahan ko nga ibutang kini nga burger uban ang pipila ka homemade guacamole , lettuce, usa ka dako nga baga nga panit sa duga nga hinog nga tomato, pipila ka mais nga Pepper jack cheese, ug ibutang kini sa usa ka toasted nga tinapay sa sibuyas. Mahimo ka usab nga makadugang sa salsa (homemade o gipalit), pipila nga gipanguha nga jalapeno peppers, o sliced avocado.
Pag-init sa mga refried beans ug alagaran kini sa kilid, uban sa salad sa patatas ug usa ka salad sa prutas. Himoa ang matag bitin nga lamas.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1/3 nga talo nga sibuyas (maayong pagkabuhat nga tinadtad)
- 2 ka ahos nga cloves (minced)
- 1/3 nga tasa nga naka-baton nga refried beans
- 2 tablespoons taco sarsa
- 1 o 2 jalapeno peppers (minced)
- 1/2 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 1-1 / 2 kilo nga yuta nga chuck (85%)
- 4 mga hiwa Pepper Jack cheese
- 4 sibuyas buns (split ug toasted)
- 1 tasa guacamole
- 4 mga hiwa nga tomato (baga)
- Alang sa mga Toppings:
- Garnish: lettuce, nga gusto
- Garnish: mayonnaise, nga gusto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka gamay nga panaksan nga luwas sa microwave, isagol ang mantikilya, sibuyas, ug ahos. Microwave sa taas nga gahum sa 1 minutos; Kuhaa ug pukawa. Ipadayon ang microwaving alang sa 30 ka segundo nga mga kal-ang sa taas, pagpalihok human sa matag sal-ang, hangtud nga ang mga utanon malomo. Ibutang sa usa ka dako nga panaksan.
- Idugang ang refried beans, taco sauce, jalapeno peppers, asin, ug pepper sa sibuyas sa sibuyas ug pagpalihok. Dayon dugangi ang yuta ug hinay-hinay nga gisagol apan maayo ang imong mga kamot.
- Giporma ngadto sa 4 ka patties. Guntinga ang imong kumagko ngadto sa tunga sa matag patty aron ang mga burger dili magpaburot samtang magluto.
- Pag-andam ug preheat sa grill. Magluto sa burgers sulod sa 5 ngadto sa 8 minutos sa matag kilid, nga mag-usab, hangtud ang usa ka thermometer mag-registro sa 160 ° F. Idugang ang mga hiwa sa keso atol sa katapusang minuto sa pagluto aron kini matunaw.
- Pagtigum sa mga burgers sa mga toasted buns, guacamole, tomato, lettuce, ug mayonnaise.