Tanan nga Turnips

Ang mga turnip usa ka gamut nga utanon nga kasagaran gilangkit sa mga patatas o mga beet, apan ang labing suod nga mga paryente mao ang mga radish ug arugula, nga, sama sa mga turnip, mga sakop sa pamilya sa mustard. Ang dagko o karaan nga turnips mahimong dili maayo "init" gawas kung maayo nga linuto ug inubanan sa mga milder nga mga utanon sama sa patatas, apan ang mga gagmay nga mga turnip makadugang sa usa ka dakong zip sa mga pinggan, ug bisan ang tasty (ug crunchy) hilaw. Pangita og mga tip sa pagpili sa mga turnip ug mga dagko nga mga resipe alang sa paghimo sa lamian nga paggamit niini sa ubos.

• 01 sa 04

  Turnips Season

  Ang mga turnip anaa sa tanan nga tuig, apan anaa sa ilang labing maayo sa pagkapukan, sa diha nga ang mga gulang nga mga panit presko, ug tingpamulak, sa dihang sila gagmay ug matam-is. Ang mga dagko nga mga turnip kinahanglan nga makapalambo og mas lig-on nga mga panit ug mas lig-on nga lami, apan maayo kini alang sa paglapot ug / o pagdugang sa mga sabaw ug mga puthaw. Sama sa kadaghanan nga gamut nga mga utanon , ang mga turnip usa ka dako nga tipiganan nga gamiton sa diha nga gusto nimo nga kanunay nga magkaon sa tibuok nga tingtugnaw.

• 02 sa 04

  Pagpalit & Pagtipig nga mga Turnip

  Pangitag hayag nga kolor nga mga turnip uban ang mga cream nga tan-awon nga mga bulbs ug usa ka samag-pula nga singsing sa palibot sa mga tumoy. Ang mga baby turnips wala pa makapalambo sa ilang mga bayong nga baybayon ug ingon og gamay nga puti nga mga radish sa tingpamulak. Sa tingpamulak ug tingpamulak, tan-awa ang mga turnip uban ang ilang mga utanon nga gitapot aron makasiguro nga sila bag-o nang ani. Sa tingtugnaw, ang mga turnip maggikan sa pagtipig ug ang mga dahon makuha na. Sa bisan unsa nga kaso, gusto nimo ang lig-on nga turnips nga mabug-at alang sa ilang gidak-on ug walay mga lama.

  Kon ikaw mopalit sa mga turnip uban sa ilang mga utanon nga gilakip, kuhaa ang mga liso sa diha nga ikaw gidala sa balay. Paglimpyo, pagtipig, ug pagluto sa mga utanon sama sa pagluto nga lunhaw . Tipigi ang mga turnips nga hugot nga giputos sa usa ka plastik nga bag sa crisper sa fridge o, kon ikaw lucky igo nga makabaton, usa ka loose sa root cellar. Sama sa bisan unsang gamut nga utanon, kini mamahimong kalipay sa usa ka mabugnaw, ngitngit, uga nga palibot.

• 03 of 04

  Pagkaon Turnips Raw

  Sukwahi sa conventional nga kaalam, mga turnips mahimong kan-on nga hilaw. Ang baby turnips mahimong putlon ug magsilbi nga crudites nga ituslob, o hinay-hinay ug idugang sa mga salad alang sa usa ka malipayon, gaan nga zippy tang (o ibutang sa usa ka salad ang tanan sa ilang mga kaugalingon-itaktak lang kini ug hinay-hinay sa pagdibuho).

• 04 sa 04

  Mga Turnip sa Pagluto

  Ang mga turnip mas komon nga giluto, hinoon, ug gipahulam ang ilang kaugalingon sa nagkalainlaing pagpangandam. Sila lamian nga sinugba (usa ka proseso nga mellows ug bisan pa nga nagatutok sa ilang usahay punoan nga lami sa samang higayon), gibasa , giluto, o gidugang sa mga sabaw (kini nga Creamy Turnip Soup usa ka paborito) o stews.

  Ang "mainit nga" lami nga may kalabutan sa mga turnip nakapahimo kanila nga labi ka haum sa pagsagol ug pagparis sa uban nga mga gamut nga mga utanon o pagparis sa uban pang mga lig-on nga lami, sama sa ginger. Pagdugang og usa ka turnip o duha sa imong paborito nga mashed nga panit nga resipe , pananglitan, o sa usa ka pan sa sinugba nga mga utanon .