Sweet Corn Waffles

Gikan sa imong tam-is nga mais nga imong gihimo alang sa imong ting-init nga bbq, o gikan sa imong mga natipigang pasalamat, kining mga waffles mao ang hingpit nga resipe alang sa imong leftover nga mais! Sila matam-is, mahilig, ug malipayon. Sa diha nga sila gihipos sa mantikilya ug maple syrup, naigo ang tanan nga hustong mga pagkaon ug naghimo sa sobrang makatagbaw ug kid-friendly nga pamahaw.

Wala bay buttermilk? Dili usa ka problema! Mahimo nimong pulihan ang buttermilk nga adunay tibuok nga gatas ug gamay nga suka. Naghimo kini og usa ka susama kaayo nga produkto ug maayo ang gibuhat sa paghimo sa perpekto nga pagkakita sa mga waffles.

Sa diha nga ang pag-andam sa mais alang sa niini nga resipe, siguroha ang pagputol niini, o pagsagol niini sa pagkaon nga processor . Dili nimo gusto ang dagkong mga tipak o tibuok nga mga lugas sa mais sa mga waffles. Ang lunhaw nga mais sa cob molihok sa labing maayo, labi na kon kini sa panahon sa ulahing ting-init ug sayo nga pagkapukan. Bantayi lang kadtong mga tudlo sa dihang galingon ang mais sa cob!

Kini nga mga waffles nagtigum usab sa freezer! Himoa nga sila bug-os nga bugnaw human sa paghimo sa kanila ug sa pop kanila sa usa ka bag nga freezer. Kon ikaw andam na alang sa usa ka waffle o duha, ilabay kini sa toaster sa 5 minutos nga dapit ug ikaw adunay lami nga mga waffles sa lamesa sa usa ka jiffy.

Maayo usab silang mamahaw sa pag-adto. Idutdot ang pipila ka mga mani nga mantikilya o jam sa kanila ug dad-a kini uban kanimo sa sakyanan, o sa tren!

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 tasa nga tibuok nga katuyoan nga harina
• 1 tasa nga maayo nga yellow cornmeal
• 1 teaspoon kosher asin
• 1/3 nga tasa nga asukar
• 1 ka kutsara nga baking powder
• 1 tasa nga mais (mga lugas nga grated sa mga lungag sa usa ka grater nga kahon, nga gibana-bana nga 2 ka mga uhay nga mais)
• 2 ka dako nga itlog
• 1 1/2 ka copa nga buttermilk (o regular nga tibuok nga gatas nga adunay 1 ka kutsarang suka)
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1/2 nga kopa nga walay mantsa nga mantekilya (natunaw, dugang pa alang sa paghaplas sa iron nga waffle)
• Salted butter para sa pag-alagad
• Maple syrup alang sa pag-alagad

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Init ang hurno sa 200 F.
2. Diha sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol, hugpong ang harina, cornmeal, asin, asukar, ug linuto sa kalaha hangtud nga bug-os nga gihiusa.
3. Human sa hinay nga mantikilya nga gipabugnaw sa diyutay, ipuno kini sa grated nga mais, buttermilk, vanilla extract, ug mga itlog sa usa ka dako nga tasa nga panaksan, o panaksan, ug pag-adto hangtud sa hingpit nga pagkombinar.
4. Ibubo ang basa nga sagol sa panaksan sa pagsagol nga adunay dahon nga sagol ug pukoton aron makombinar. Pag-amping nga dili maghiusa, apan siguroha nga ang basa nga mga sangkap hingpit nga ilakip sa uga.

1. Kaina ang imong waffle nga puthaw sa kinatas-ang dapit. Paggiok sa iron nga waffle nga dunay mas mantikilya.
2. Ibubo ang batter sa mga hugpong ngadto sa iron nga waffle aron ang batter magatabon sa tibuok nga nawong. Magluto alang sa 5-7 ka minuto, o hangtud nga lightly browned ug crispy.
3. Ibutang ang lutoon nga mga waffles sa usa ka cooling rack sa ibabaw sa usa ka linuto sa kalaha ug ipainit sa preheated oven samtang imong mahuman ang nahabilin nga batch.
4. Sa diha nga ang tanan nga mga waffles mahuman, mag-alagad uban sa salted butter ug mainit nga maple syrup.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	627
Total Fat	36 g
Tulas nga Tambok	19 g
Unsaturated Fat	12 g
Cholesterol	297 mg
Sodium	1,496 mg
Carbohydrates	62 g
Pagkaon sa Fiber	4 g
Protein	15 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)