Malipayon nga Bacon ug Keso nga Dutch Baby Pancake

Kini nga lami nga pancake usa ka maayo kaayo nga pamahaw o brunch nga sud-an, ug kini sayon ​​kaayo sa pag-andam ug pagluto. Ang pancake usab daghan kaayo. Gamita ang bacon ug keso o gamita ang imong naa sa kamot. Ang keso sa Fontina usa ka creamy melting cheese, apan ang ubang mga cheeses mahimo gamiton. Kini nga Dutch pancake usab maayo kaayo uban sa Gruyere, gouda o usa ka malumo nga provolone. Ang cheese sa Mozzarella usa ka maayong kapilian.

Siguraduhaan nga ang skillet sa natunaw nga mantekilya init kon imong idugang ang batter, ug ang hudno kinahanglan nga hingpit nga preheated.

Pag-agi sa batter pinaagi sa kamot o pildi kini sa usa ka blender o electric mixer alang sa hamis nga batter.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 ka piraso nga bacon
• 2 ounces nga keso sa Fontina (mga 1/2 nga tasa nga ginunting)
• 3 ka dako nga itlog
• 1/2 nga tasa sa tibuok nga tumoy nga harina
• 1/2 nga gatas sa tasa
• 1 1/2 teaspoons nga Dijon o brown mustard
• 1/4 ka asin nga kosher asin
• 1/4 ka kutsara nga presko nga itom nga pepper
• 3 ka kutsara nga mantikilya
• Lab-as nga tinadtad nga parsley o chives, alang sa garnish

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Pag-init og usa ka bug-at nga 10-pulgada nga panagang sa kainit sa kainit. Dice ang bacon ug idugang kini sa mainit nga kawaling. Magluto sa bacon hangtud nga kini lami, magbalik sa brown sa duha ka kilid. Kuhaa ang bacon sa mga tualya nga papel aron mahubas. Paggahin.
2. Guntinga ang keso gamit ang usa ka processor sa pagkaon uban sa shredding disk o mogamit sa usa ka grater sa kahon. Paggahin.
3. Ibutang ang usa ka hulma sa hurnohan sa ubos nga ikatulo sa oven.
4. Heat hudno hangtud 425 F.
5. Sa usa ka dako nga panaksan o sa usa ka electric blender, isagol ang mga itlog, harina, gatas, Dijon mustard, kosher salt ug pepper. Pag-boyo o proseso hangtud ang batter hapsay.

1. Pagpahid sa bug-at nga 10-pulgada nga karne ug idugang 3 ka kutsara nga mantikilya; ibutang ang kalan-on sa kainit nga kainit ug ibutang ang mantikilya aron kini magsul-ob sa ubos ug sa mga kilid. Sa diha nga ang foaming mohubas, ibubo ang batter ngadto sa skillet.
2. Pagsagol sa ginunting nga keso ug linuto nga bacon ug isablig sa ibabaw sa tunga sa itlog nga batter, ibutang ang usa ka ngilit sa mga 1 ka pulgada aron tugutan ang batter nga manghambog sama sa pagluto niini.
3. Magaluto alang sa mga 15 ngadto sa 17 ka minuto, o hangtud nga ang pancake browned ug puffed sa palibot sa ngilit. Ibalik ang temperatura sa hurnohan ngadto sa 325 F ug ipaluto kini sulod sa mga 3 ngadto sa 5 minutos, o hangtud nga ibutang.
4. Kuhaa ang pancake gikan sa hudno ug isul-ob ang mga chives o parsley. Pagputol ngadto sa mga wedges ug pag-alagad nga init.

Mga kausaban

• Imbis nga bacon, ibutang ang pancake sa mga 1/2 ngadto sa 3/4 nga tasa sa crumbled cooked breakfast sausage o sliced ​​nga linuto nga link sausage. Ang gipahid nga linuto nga ham mahimo gamiton usab.
• Alang sa usa ka vegetarian nga pancake, ilisan ang bacon nga adunay mga vegetarian nga "bacon" o kapalit sa karne. O ipuli ang bacon nga may hiwa nga mga uhong.
• Idugang ang 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga sibuyas nga sibuyas.
• Idugang ang 1 ngadto sa 2 ka kutsara nga maayo nga tinadtad nga pula o berde nga kampanilya nga paminta.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	390
Total Fat	27 g
Tulas nga Tambok	13 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	281 mg
Sodium	835 mg
Carbohydrates	20 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	18 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)