Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 1/2 tablespoons / 37.5 mL ground black pepper
- 1 ka kutsara / 15 ml nga sibuyas nga sibuyas
- 1 tablespoon / 15 mL chili powder
- 1 ka kutsara / 15 mL ahos nga powder
- 1 ka kutsara / 15 mL
- tinimpla nga asin
- 5 pounds / 2.3 kg nga mga pako sa manok, gihugasan ug gipauga
- 1 tasa / 240 mL nga dugos
- 1/2 nga tasa / 120 mL nga init
- barbecue sauce (o labaw pa sa pagtilaw; gamita ang imong paborito ug pinakainit nga salsahan nga imong mahimo)
- 3 tablespoons / 45 mL juice juice
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Paghimo og usa ka uga nga rub pinaagi sa pag-aybut sa pepper, sibuyas nga powder, chili powder , powder sa ahos, ug timing nga asin sa usa ka panaksan nga sagol.
2. Ibutang ang mga pako sa manok sa usa ka dako nga baga nga bag nga plastik. Ibubo sa uga nga rub ug mag-uyog aron maayo ang pako. Pag-marino sulod sa dili mominus 30 minutos (sa temperatura sa lawak) o hangtud 24 ka oras (sa refrigerator).
3. Pag-andam og mga uling gamit ang 3 ka libra nga uling. Siguraduhon nga ang mga baga anaa sa usa ka pundok sa usa ka bahin sa imong grill o hinabako.
Pagkatapos nga maputi ang puti, ibutang ang 2 ka tasa nga matumog na ug hinay-hinay nga mga chips sa kahoy nga mansanas sa pundok sa mga uling. Ibutang ang mga pako sa grate aron sila magluto pinaagi sa dili diretso nga kainit - sa laing pagkasulti, dili sa mga baga - ug us aka aso sulod sa 25 minutos. Ibalik ang mga pako ug manigarilyo sulod sa laing 20 ngadto sa 25 ka minuto.
2. Pag-mix sa dugos, sarsa sa barbekyu, ug juice sa apple sa usa ka gamay nga saucepan. Magluto sa kainit nga kainit hangtud nga mainitan, mga 2-3 ka minutos.
3. Ibutang ang mga pako sa usa ka disposable foil pan ug ibubo ang mainit nga salsahan sa ibabaw sa mga pako. Pagbag-o aron magsul-ob og parehas. Tabuni ug usbon ang us aka 20 ngadto sa 30 minutos, usahay usahay, hangtud nga ang glaze mahuman sa paagi nga gusto nimo. Kung gigamit nimo ang usa ka grill, mahimo nimo ibalhin ang aluminum pan diretso sa ibabaw sa mga baga samtang imong gisud-ong ang mga pako. Ang mga pako sa manok hingpit nga naluto sa dihang ang internal nga temperatura moabot na 175 degrees F.
4. Kuhaa gikan sa init ug alagaran.