Ang Rosh Hashanah, sa literal nga bag-ong tuig sa mga Judio, mahitabo sa Septyembre uban sa duha ka adlaw nga kasaulogan nga naglakip sa pagkaon sa matam-is nga mga pagkaon sama sa mga mansanas ug dugos aron mapukaw ang usa ka matahum nga bag-ong tuig. Ang mga tinapay nga dugos, nga gitawag nga Lekach, komon nga mga pagkaon ug sagad nga mga panit, pinatam-is sa dugos, puno sa mainit nga mga panakot sama sa kanela, ginger ug nutmeg ug kanunay nga matumog sa usa ka syrup nga dugos.
Ang mga torta sayon nga himoon ug mahimong ibutang sa pamahaw uban sa kape, usa ka snack sa hapon uban sa tsa o usa ka human sa panihapon nga paniudto. Ang lana sa Canola mahimong ilisan alang sa mantekilya aron paghimo sa usa ka dairy free version . Sa bisan unsang paagi, kini nga mga tam-is nga mga tinapay lamian bisan unsang oras.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Alang sa Cake:
- 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
- 2 ka kutsara nga baking powder
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 teaspoon nga kaningag
- 1 teaspoon nga yuta ginger
- 1/2 teaspoon nutmeg
- 3/4 teaspoon nga asin
- 1/2 nga tasa nga asukar
- 2 ka itlog
- 1/2 nga tasa nga dugos
- 1 stick nga unsalted butter (sa temperatura sa lawak)
- 1 teaspoon nga banilya
- Kahimtang sa usa ka orange
- Alang sa Glaze:
- 1/2 nga tasa nga powdered sugar
- 1 ka kutsarang dugos
- 1 ka kutsara nga gatas o cream
- 1 ka kutsara nga unsalted mantikilya (natunaw)
- 1/2 teaspoon nga kaningag
- 1/4 ka kutsara nga yuta ginger
- Dash sa asin
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pag-pre-init sa hurno sa 350 F. Magbalor sa usa ka standard nga tinapay nga pan ug ibutang kini sa usa ka papel nga panit alang sa dali nga pagtangtang sa tinapay human sa pagluto.
- Diha sa usa ka dako nga panaksan nagsagol ang mga itlog, asukar ug dugos. Pinaagi sa paggamit sa usa ka stand o hand mixer, pag-beat hangtud nga matunaw ang asukar. Idugang ang kahayag sa mantequilla, vanilla ug orange ug hangtud nga bug-os nga ilakip.
- Sa usa ka linain nga panaksan, usisaa ang harina, kaningag, luy-a, nutmeg, baking powder, baking soda ug asin. Idugang ang basa nga mga sangkap ngadto sa basa ug isagol hangtud nga magkombinar.
- Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga tinapay nga pan ug ibutang sulod sa mga 40 minutos o hangtud nga ang usa ka tigpamutaw sa cake mogawas nga limpyo.
- Himoa nga ang glaze pinaagi sa whisking sa tingub ang mga powdered sugar, dugos, gatas, nangatunaw mantequilla, cinnamon, luya ug asin. Drizzle ibabaw sa mainit nga cake.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 444 |
| Total Fat | 28 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sodium | 500 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |