Ang S'mores Truffles mga s'mores nga sama sa wala ka pa sukad! Ang malambot nga marshmallow gitabunan og creamy chocolate ganache, ug unya giligid sa nahugno nga graham mumho. Sila adunay tanan nga mga lami nga imong nahibal-an ug nahigugma gikan sa mga s'mores, apan sa usa ka gamay nga gourmet nga pakete.
Kung gusto nimo ang usa ka mas pinulongan nga graham nga palami, mahimo nimo nga pukawon ang usa ka hakop nga mga tipik nga mga lutak nga crackers ngadto sa ganache mismo. Ang truffles dili adunay usa ka hapsay, creamy texture, apan sila adunay usa ka mas dako nga graham pagtilaw ug usa ka makapaikag nga crunch. Sultihi sila karon!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 9 ka ons nga puti nga chocolate (maayong pagkaluto; mga 1.25 ka copa)
- 2/3 tasa nga bug-at nga cream
- 4 graham cracker sheets
- 1/2 ka tasa nga miniature marshmallows
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam sa imong mga materyales: paghimo og linukot nga panapton nga may papilit nga papel o pergamino, ug paggahin. Pagdugmok sa mga cracker sa graham sa usa ka processor sa pagkaon hangtud nga kini anaa sa maayong mga mumho, ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Ibutang ang mini nga marshmallow sa usa ka panaksan ug ibutang usab kini gawas. Ibutang ang tinadtad nga chocolate sa usa ka medium nga panaksan.
2. Ibutang ang cream sa usa ka gamay nga saucepan sa kainit nga kainit ug ipainit kini hangtud nga ang mga bula mopakita sa palibot sa pan ug kini hapit moabut sa usa ka hubag.
Ibubo ang cream ibabaw sa chocolate ug tugoti nga kini molingkod ug matunaw ang tsokolate sulod sa usa ka minuto.
3. Paggamit sa usa ka whisk, hinayhinay pagpukaw aron sa pagsagol sa cream ug chocolate. Ayaw pagpilit nga kusganon o imong ilakip ang mga bula sa hangin. Padayon sa pag-adto hangtud nga ang tsokolate matunaw ug ang imong ganache sinaw ug hapsay.
4. Pagtabon sa sinagol nga truffle uban sa cling wrap ug tugoti kini nga pabugnawon ngadto sa temperatura sa lawak. Sa higayon nga bugnaw, papilit kini hangtud kini adunay panapton nga semi-firm cookie dough, mga 90 minutos.
5. Aron maporma ang truffles, siguroha nga anaa ka sa tanan nga mga sangkap (ganache, graham mumo, ug marshmallow). Pinaagi sa paggamit sa usa ka gamay nga kutsara, mag-scoop sa usa ka bola sa ganache mahitungod sa gidak-on sa usa ka dako nga marmol. Ipadayon ang duha ka mini nga marshmallow ngadto sa sentro sa bola, ug mag-scoop og gamay nga ganache uban sa kutsara, pagpilit niini sa ibabaw sa mga marshmallow aron sa pagtabon kanila sa hingpit nga chocolate. Kini nga proseso mahimong makalibog, ug sa sinugdan ang truffle ball mahimong makadaot.
6. Ibutang ang truffle sa panaksan sa graham mumho. Dayon itusok kini hangtud nga kini adunay mga mumho, unya pilia kini ug iligid kini sa tunga-tunga sa imong mga palad hangtud nga kini lingin. Dugangi kini pag-usab sa mga mumho aron makakuha og maayo nga taklap, dayon ibutang kini sa giandam nga linuto sa kalaha.
7. Usba ang proseso sa nahabilin nga ganache ug marshmallow. Kini nga mga truffles mahimo dayon nga ibutang, o gitipigan sa usa ka lalin nga sudlanan sa refrigerator sulod sa usa ka semana. Alang sa labing maayo nga lami ug pagkapuwersa, dad-a sila ngadto sa temperatura sa lawak sa dili pa mag-alagad.
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Candy S'mores!
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Truffle!
I-klik dinhi aron makita ang tanan nga mga Recipe sa Marshmallow!
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 99 |
| Total Fat | 7 g |
| Tulas nga Tambok | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 8 mg |
| Sodium | 15 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 1 g |