Aron sa paghimo sa imong kaugalingon nga bilihong manok dughan alang niini nga resipe, tan-awa ang Note sa ubos sa resipe. Kay kon dili kung imong guntingon ang mga dughan ug mga paa sa usa ka gipalit nga rotisserie nga manok kinahanglang imong mahibal-an ang husto nga kantidad alang niini nga resipe. Kon gamiton ko ang rotisserie nga manok alang sa salad sa manok, ako magpa-simmer sa mga bukog, panit, ug mga pako sa pipila nga dili kaayo sodium chicken sabur aron magamit ang usa ka sapi nga gamiton sa ulahi sa usa ka sabaw.
Kini nga manok salad dako sa usa ka deli roll, o gipatong sa ibabaw sa usa ka salad. Kini magpabilin sa fridge sulod sa 4 ka adlaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 tablespoons mayonnaise
- 1 teaspoon nga suka nga suka
- 1 ka kutsarita nga tinipik sa adobo (tan-awa sa Pagluto Tip)
- 1 teaspoon nga tinadtad nga mga dahon sa thyme
- Hilabihan nga asin ug bag-o nga sili sa lami
- ½ tasa coarsely tinadtad celery
- ½ tasang tinadtad nga sibuyas, sama sa Vidalia
- ½ tasa tinadtad nga pulang kampanilya nga pepper
- 3 ka tasa nga gisagol nga linuto nga manok, puti o itom nga karne, o kombinasyon
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako nga panaksan nga maghiusa sa mayonnaise, suka, pureed chipotles, thyme, asin ug pepper. Pag-agas sa celery, sibuyas, pepper ug manok hangtud nga ang salad sa manok hiniusa. Pag-alagad sa chilled.
Sugdi sa Pagluto:
Ang paghimo sa mga linabhan sa adobo nga sarsa lang ang makagawas sa usa ka lata niini ngadto sa usa ka processor nga pagkaon ug moliko hangtud nga magkahiusa. Kini magpabilin sulod sa usa ka semana sa usa ka nasulod nga sudlanan sa refrigerator. Pagdala og mga kutsara o kapin pa aron magdala og usa ka gamay nga smoky nga kainit sa tanang matang sa sabaw, stews, sauces, casseroles ug dressings.
Giunsa Pagpangagaw ang mga Boneless Skinless Chicken Dairy, nga gigamit sa The Kitchn :
Naghimo sa 1 hangtud 4 dughan nga manok
Kung gusto nimo gamiton ang low-sodium chicken sabaw inay sa tubig nga imong maangkon sa usa ka daghang stock nga magamit sa mga soup ug uban pang mga resipe, ug ang manok adunay mas daghang palami. Pagpili sa mga panimpla aron magluto sa manok nga makigtambayayong sa natapos nga pinggan.
Mga Sagol
- 1 hangtud 4 boneless nga walay panit nga dughan nga manok
- 1/2 ngadto sa 1 ka kutsarita nga asin
- Pagdugang alang sa dugang nga lami: gibunalan ang ahos, dahon sa bay, 1 ka kutsara nga peppercorns, hinini nga luya, lab-as nga mga hilba, mga lemon nga dunot, nipis nga mga sibuyas nga sibuyas, o bisan unsang mga panamit nga gusto nimo
- 1 tasa puti nga bino ( opsyonal)
Kagamitan
- 2-4-quart salsahan nga kaldero nga may takloba, igo nga igo aron makuptan ang dughan sa manok sa usa ka layer
- Instant-read thermometer
- Tadtaran
- Kutsilyo
Ibutang ang manok ug mga dugang sa usa ka kolon: Arrange ang manok sa usa ka layer sa ilawom sa kaldero. Nindot kini kung kini dunay usa ka gamay, apan magluto sila nga mas parehas kon kini anaa sa usa ka layer. Pagtangtang sa asin ug panimpla sa ibabaw.
Pagtabon sa manok sa tubig: Kung gamiton ang bino, ibubo kini una sa manok. Ibubo sa igo nga bugnaw nga tubig aron pagtabon sa manok sa usa ka pulgada o labaw pa.
Dad-a ang tubig sa usa ka hubag: Ibutang ang kolon sa manok sa panaksan sa medium-high heat. Dad-a ang tubig sa usa ka hubag. Makita nimo ang puti nga scummy foam nga nagkolekta sa nawong samtang ang tubig moabut sa usa ka hubag - kon gamiton mo ang poaching liquid alang sa usa ka sabaw o uban pang resipe, mahimo nimo kining himoon; Kung dili, maayo lang nga biyaan kini.
Bawasan ang simmer, cover, ug magluto: Sa diha nga ang tubig moabut ngadto sa usa ka hubag, pakunhawa ang kainit ngadto sa ubos, taboni ang kaldero, ug himoa nga ang manok mokaon. Sugdi pagsusi ang manok human sa 8 minutos: kini gihimo sa dihang ang opaque sa tunga-tunga ug usa ka instant-read thermometer sa kinabag-an nga bahin sa karne naglista sa 165 degrees F. Chicken kasagarang mahuman sa pagluto sa 10 ngadto sa 14 ka minutos depende sa gibag-on sa karne.
Kuhaa gikan sa ilegal nga pagpanguha: Kuhaa ang manok gikan sa ilong nga iluto ug ibutang kini sa usa ka pagputol.
Pag-alagad o tipigi ang manok: Ang linukot nga manok mahimong ibutang nga init, temperatura sa lawak, o mabugnaw. Mahimo usab kini nga serbisyuhan, o kini mahimong ihiwa o tunga-tunga sumala sa imong resipe.