Skillet Pear Upside-Down Cake

Kining maanindot nga bukog nga pear nga cake hingpit alang sa mga bakasyon sa tinglarag ug espesyal nga mga okasyon. Nagakaon man ka alang sa imong pamilya o alang sa usa ka potluck, kini nga keyk makakuha sa atensyon sa tanan. Ug uban sa gooey caramelized layer ug presko nga sliced ​​pears, kini lami!

Ang gihulagway nga cake gihimo uban sa Bosc pears, apan ang Anjou nga mga pear naghupot usab sa porma . Ang hinog nga Bartlett ug Comice peras lagmit nga pahumok pag-ayo sa dihang lutoon

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 medium nga hinog, lig-on nga pears (mas maayo nga Bosc o Anjou)
• 1/4 tasa nga mantikilya
• 2/3 tasa nga brown nga asukal, giputos, gaan o ngitngit
• 1 1/2 nga harina nga harina (6 3/4 ounces)
• 2 ka kutsara nga baking powder
• 1 ka kutsarita (kulang) kanela nga yuta
• 1/4 ka asin nga asin
• 6 ka kutsarang mahumok ang mantekilya
• 3/4 tasa granulated sugar
• 1 ka dako nga itlog
• 1 teaspoon vanilla extract
• 2/3 tasa nga gatas

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Preheat ang oven ngadto sa 350 F.
2. Ibutang ang 1/4 nga tasa sa butter ug brown sugar sa 10 1/4-inch skillet ug ibutang kini sa medium-low heat. Magluto, mag-stir, hangtud nga ang mantikilya nga matunaw ug ang sagol nga hapsay. Kuhaa ang kainit ug isalikway.
3. Panit ang mga peras. Guntinga ang tukog nga tumoy ug mamutol ang tumoy ug dayon guntinga ang mga peras nga katunga. Uban sa usa ka melon baller o usa ka 1 ka kutsaritang sukdanan nga kutsara, guntinga ang kinauyokan sa matag tunga. Ibutang ang pear sa usa ka pagputol, pagputol-putol, ug paghiwa nga hinay. Arrange ang mga pear mga hiwa sa ibabaw sa brown sugar sagol sa skillet.

1. Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang harina, linuto sa kalaha, cinnamon, ug asin. Paggahin.
2. Sa usa ka panagsagol nga panaksan uban sa usa ka electric mixer, gibunalan ang 6 ka kutsarang humok nga mantikilya nga adunay 3/4 nga tasa nga asukar nga granulated hangtud sa kahayag ug creamy. Idugang ang itlog ug vanilla ug gibunalan hangtud maayo ang pagkasagol.
3. Uban sa mixer sa ubos nga speed, makadugang sa usa ka-ikatulo nga sa harina ug sa katunga sa gatas ug mix hangtud nga sinagol. Idugang ang usa nga ikatulo nga bahin sa harina ug ang nahibilin nga gatas ug isagol hangtud sabton. Idugang ang nahibiling harina nga sagol ug isagol hangtud maayo ang pagkasagol. Ang batter mahimong baga.
4. Ipain ang batter nga parehas sa gihulma nga mga peras. Uban sa usa ka spatula, hinay-hinay nga ipakaylap ang batter, pag-amping nga dili gub-on ang mga peras.
5. Magaluto sa preheated oven sulod sa 30 ngadto sa 35 minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick mogawas nga limpyo kon ibutang sa sentro sa cake.
6. Kuhaa ang keyk gikan sa hurnohan ngadto sa usa ka gunitanan ug ibutang kini alang sa 4 minutos. Ibutang ang usa ka plato o pinggan (heatproof) sa ibabaw sa skillet ug pag-ayo baliha ang cake.
7. Pag-alagad sa mainit nga uban sa ice cream o drizzle sa pipila ka mga matam-is nga cream sa cake.

Mga kausaban

• Isablig ang mga 1/2 sa 1 ka copa sa tinadtad nga toasted walnuts o pecans sa layer sa pear.
• Isablig ang pipila ka mga blackberries sa mga piras sa pear.
• Ihiwa ang mga hiwa sa pear nga 1 ka kutsarita nga cinnamon ug ilabay ang cinnamon sa cake batter.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	457
Total Fat	22 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	7 g
Cholesterol	157 mg
Sodium	532 mg
Carbohydrates	59 g
Pagkaon sa Fiber	3 g
Protein	8 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)