Tradisyonal nga Shish Kebabs

Ang tradisyonal nga Shish Kebabs gihimo uban sa karnero. Pag-atake sa karne nga igo nga igo aron makuha ang lami sa nating karnero ug ihaw kini nga mainit ug kusog. Kini tinuod nga usa ka classic dish nga angay sa paghimo. Pag-alagad sa humay o sa usa ka warmed nga pita.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ngadto sa 2 1/2 lbs./1 ngadto sa 1.2 kg. sa nating karnero ug kariton (giputol sa sobrang tambok ug giputol sa 1 ka pulgada nga cubes)
• 3 medium bell peppers (nagkalain-laing mga kolor, giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• 1 ka dako nga sibuyas (pula, giputol sa 1 ka pulgada nga mga piraso)
• Alang sa Marinade:
• 1/3 tasa / 80 mL. lana sa oliba
• 4 ka kutsara nga lemon juice
• 2 teaspoons / 10 mL. asin (dagat)
• 1 teaspoon / 5 mL. cumin
• 1 teaspoon / 5 mL. ginger (grated)
• 1 teaspoon / 5 mL. itom nga pepper
• Garnish: lemon ug apog wedges

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Maghiusa sa mga sangkap sa marinade sa usa ka gamay nga plastik o baso nga panaksan. Ibutang ang mga piraso sa karnero nga adunay marinade ngadto sa usa ka resealable nga sudlanan (usa ka dako nga zip bag nga bag ang labing maayo). Pagbahin, pag-seal sa bag, ug pag-refrigerate sulod sa 2 ngadto sa 24 ka oras. Ang mas dugay nga imong masudlan ang mas daghang palami nga makuha sa karne.

2. Pag-init og mainit nga lebel alang sa taas nga kainit. Pagsulud sa karnero, sibuyas ug mga paminta sa mga skewer, pagsal-ot sa mga piraso. Ibutang kebabs sa mainit nga Grill ug magluto alang sa bahin sa 7 ngadto sa 8 minutos, nadiskobrehan.

Pabalikon ang pagluto sa matag usa sa upat ka kilid alang sa samang gidugayon nga oras, alang sa kinatibuk-an nga 10 minutos. Lutoa og dugay kon ang mga tipak sa karnero mas dako kaysa gipahayag sa ibabaw.

3. Sa higayon nga lutoon sa gusto nga doneness, kuhaon ang mga kebab gikan sa grill ug mag-alagad uban sa lemon ug apog nga mga hiwa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	684
Total Fat	50 g
Tulas nga Tambok	18 g
Unsaturated Fat	25 g
Cholesterol	187 mg
Sodium	931 mg
Carbohydrates	5 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	50 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)