Ang kini nga 4-ingredient seasoned nga pork roast recipe dili sayon nga maandam. Panahona ang sinugba ug guntinga kini sa ahos, ibutang kini sa hudno, sinugba sa kahingpitan ug ikaw adunay usa ka talagsaon nga panihapon.
Kini nga karneng baboy hilabihan nga hiniwa ug gisilbihan uban sa gipait o giluto nga patatas ug berde nga mga liso o paborito nga potahe sa pikas nga utanon sa imong pamilya. O dugangi ang pipila ka patatas sa pan sa wala pa mahuman ang baboy (tan-awa ang mga tip ug mga kalainan sa ubos sa resipe).
Ang usa ka boneless roasted pork loin (3 ngadto sa 5 ka libra) mokabat og 20 ngadto sa 25 minutos kada pound. Ang usa ka bukog nga sinugba (4 ngadto sa 5 ka libras) magkinahanglan og mas taas gikan sa mga 25 ngadto sa 35 o 40 minutos kada pound. Ang masaligan nga instant-read thermometer kinahanglan magparehistro labing menos 145 F - ang minimum nga luwas nga panahon sa pagluto sumala sa USDA - kung ang baboy nahuman na.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 (3-5 kilo) boneless pork loin roast o 1 (4-5-pound) bukog-sa pork loin roast
- 2 cloves nga ahos, pagputol sa katunga
- 1 ka kutsarita
- tinimplahan nga asin , hinimo sa balay o gipalit
- Lab-as nga yuta nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 425 F.
- Ibutang ang usa ka tusok sa usa ka mabaw, hinimo nga foil-lined roast o 13x9x2-inch baking pan.
- Ibutang ang karneng baboy nga sinugba sa sab-itanan ug guntingon ang tanang kilid sa baboy nga may bahin sa mga tipik sa ahos. Isablig ang tanang kilid sa sinugba nga sinugba sa panimpla nga asin ug bag-o nga itom nga paminta.
- Inihaw ang baboy nga gibuksan sulod sa mga 20 ngadto sa 25 minutos kada kilo, o hangtud sa internal nga temperatura sa sinugba sa dihang gamiton ang instant-read thermometer labing menos 145 F hangtud 160 F.
- Tolda ang sinugba nga sinugba nga may foil ug ipahuwad kini sulod sa 10 ngadto sa 15 minutos sa dili pa ihirma.
Mga tip sa Pagluto ug mga Kalainan
- Gamita ang panimpla sa Cajun o Creole puli sa tinimpla nga timpla sa asin. Kon ang panimpla sa Cajun o Creole walay asin, isablig ang baboy nga mga 1/4 ngadto sa 1/2 nga kutsarita nga kosher nga asin. O maggamit sa usa ka unsalted nga hilamon nga sagol nga may 1/2 nga kutsarita nga kosher nga asin.
- Imbis nga magamit, magamit ang lab-as nga mga utanon aron mapugngan ang baboy gikan sa mga duga niini. Pag-iitsa sa daghang mga karot nga bahin, mga hiwa nga sibuyas, ug mga celery stick uban sa pipila ka kutsara nga lana sa oliba ug ibutang kini sa foil-lined pan. Ibutang ang karneng baboy sa mga utanon. Laing alternatibo: Crumple usa ka dakong piraso sa mabug-at nga papel nga foil ug ibutang kini sa ubos sa kalaha. Ibutang ang sinugba sa batong papel.
- Mga 1 ka oras sa dili pa nimo kalkulahon ang baboy nga buhaton, ipaitsa ang 2 ka libra nga gisudlan ug gibagkos nga pula nga panit nga patatas nga adunay 2 ka kutsara nga lana sa oliba, 1 ka kutsarita nga kosher nga asin, 1/4 ka kutsarita nga bag-o nga itom nga pepper, ug 2 cloves tinadtad nga ahos. Arrange ang mga patatas sa palibot sa baboy nga sinugba nga sinugba ug ipadayon ang pag-ihaw hangtud nga ang mga patatas malomo ug ang baboy nakaabot na sa dili moubos sa 145 F. Kuhaon ang mga patatas sa usa ka panaksan nga sud-an ug pag-init. Tolda ang sinugba nga foil ug ipahuwad kini sulod sa 10 minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 381 |
| Total Fat | 20 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 376 mg |
| Carbohydrates | 6 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 42 g |