Salmon sa usa ka Plank uban sa Rosemary

Kining himsog nga sinugba nga salmon nga resipe makaangkon og lami gikan sa panigarilyo nga puno sa kahoy nga sedro sa ilawom niini ug gikan sa presko nga rosemary sprigs nga gipatong sa ibabaw niini. Oh, oo ug usa ka himsog nga dosis sa ahos usab. Busa, magpabilin nga himsog, mag-ihaw sa salmon, ug maglipay.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 1 2-pound / 900 g salmon fillet
• 8 ka cloves nga ahos, minced (gamay ang gamit kung gusto)
• 3 sprigs lab-as nga rosemary
• 1/4 nga tasa / 60 mL lemon juice
• 2 tablespoons / 30 mL black pepper
• 1 teaspoon / 5 mL asin sa dagat (mahimo usab nimo gamiton ang kosher nga asin)
• 1 untreated cedar plank

Unsaon sa Paghimo Niini

Paghumol sa kahoy nga cedar sa tubig sulod sa 30 minutos. Preheat grill. Ibutang ang fillet sa salmon sa plank. Ibubo ang duga sa lemon sa isda. Maayo nga sinina ang fillet nga adunay ahos, asin ug itom nga pepper. Ibutang ang rosemary sprigs sa ibabaw ug ibutang sa grill sa medium kainit, hangtud ang internal nga temperatura sa isda moabot sa 145 degrees F, sa kinabag-an nga bahin. Magbantay ka aron dili makasunog ang kahoy nga sedro. Mahimo nimo ibubo ang gagmay nga tubig sa kahoy sa palibot sa mga sulud kon kini magsugod sa pagkaluto usab.

Sa higayon nga magluto, kuhaon gikan sa init ug alagaran ang imong paborito nga mga pinggan.