Alang niadtong mga gabii sa ting-init nga dili kaayo init ... usa ka cozy nga sabaw nga adunay manok, lab-as nga matam-is nga mais, ug mga patatas, nga may daghang opsyonal nga garnish alang sa toneladang dugang nga lami. Kon madugangan nimo kini, ang tibuok nga pinggan mahimong bahin-salad!
Kini nga sabaw giinspirar sa usa ka tradisyonal nga Chilean chicken soup. Sa una nga pagdugang sa avocado ingon nga usa ka garnish sa usa ka sabaw mahimo nga daw usa ka gamay odd, apan makasiguro nga ang resulta mao ang lamian. Ang tanan nga mga garnish, siyempre, opsyonal, mao lamang ang pagdugang sa mga butang nga makapahimuot kanimo.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 sibuyas
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba (o mantekilya)
- 1/2 teaspoon nga asin (maayo nga asin sa dagat gipalabi; dugang sa pagtilaw)
- 2 dughan sa manok (bukog-sa *)
- 4 ka tasa nga sabaw nga manok
- 2 sprigs thyme (lab-as)
- 1 ngadto sa 2 ka gagmay nga cloves nga ahos
- 3 ka patatas (Yukon Gold)
- 3 mga dahon nga mais (matam-is)
- Opsyonal: 1 sa 2
- poblano chiles
- Opsyonal: 1
- avocado
- Mahimong opsyonal: 3 green nga sibuyas
- Opsyonal: 1/4 ka tasa nga dahon sa cilantro
- Opsyonal: 1/2 ka pint grape o cherry tomatoes
- Opsyonal: 1 apog
Unsaon sa Paghimo Niini
- Panit ug putuson ang sibuyas. Matunaw ang mantikilya o ipainit ang lana sa usa ka dako nga kaldero nga sabaw sa medium-high heat. Idugang ang sibuyas ug ang asin. Magluto, mag-aghat kanunay, hangtud nga mapahumok ang sibuyas, mga 3 ka minutos.
- Idugang ang manok ug 1 ka kopa sa sabaw. Panit sa mga clove sa ahos ug dugangi kini uban sa thyme. Dad-a sa usa ka simmer, tabonan, pagpakunhod sa kainit sa ubos ug magluto hangtud nga ang manok lang nga linuto sa, mahitungod sa 15 minutos.
- Kuhaa ang manok ug pabugnawon ang diyutay.
- Idugang ang mga patatas ug ang nabilin nga sabaw sa kolon, dad-a sa usa ka hubag, pagpakunhod sa usa ka simmer ug magluto hangtud nga patatas mao ang malumo, mahitungod sa 15 minutos.
- Sa kasamtangan, gamita ang imong mga tudlo o duha ka forks nga guntinga ang manok ug ibutang kini sa gawas (ibalibag ang mga bukog). Gikuha ang mais ug putlon ang mga lugas (ibutang ang corn cob sa usa ka tumoy ug iputol ang cob sa usa ka hait nga kutsilyo aron kuhaon ang mga lugas; Ganahan kong buhaton kini ngadto sa usa ka dako nga panaksan aron maglakip sa kernel-alang sa mga detalye tan-awon Kon Unsaon Pagputol Mais ). Ibutang ang manok ug ang mais sa kaldero ug magluto hangtud nga ang mais malomo ug lutoon, 3 ngadto sa 5 minutos.
- Pag-andam sa bisan unsa nga mga garnish nga gusto nimong alagaran: Panggang, panit, ug putla ang mga chiles ; pagbuak, gahong, ug pagputol sa abokado; pag-ibutang ang berde nga sibuyas ug / o ang cilantro; putlon ang kamatis sa katunga; guntinga ang apog ngadto sa mga wedges.
- Pag-alagad sa mga panaksan sa sabaw uban ang mga garnish sa lamesa alang sa mga diners aron madugang. Hibal-i nga ang usa ka spritz nga duga sa apog gikan sa usa ka lime wedge, samtang opsyonal, makahatag gayud niini nga sabaw sa kinabuhi!
* Mahimo nimo gamiton ang bisan unsang katumbas nga kantidad sa chicken thighs, kung gusto nimo; nahibal-an lang nga ang paggamit sa bukog sa manok sa hilabihan nga nagdugang sa lami sa niini nga sabaw.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1084 |
| Total Fat | 44 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 1,253 mg |
| Carbohydrates | 94 g |
| Pagkaon sa Fiber | 11 g |
| Protein | 82 g |