Ganahan ko sa mga french fries, apan gidumtan nako ang pagkasad-an nga kanunay nakong nasinati human sa pagkalot sa dako nga pag-alagad. Ang tanan nga mga kaloriya! Dili ba adunay usa ka mas maayo nga paagi sa pagkuha sa tanan nga patatas nga pagkamaayo nga wala ang tambok ug ang katugbang nga kaloriya sa pagkaon-buster? Adunay. Mahimo nimo kining mga patatas nga patatas sa oven. Gigamit nako ang usa ka all-purpose seasoning nga asin sa kini nga patatas wedges resipe ug dugang nga dugang nga itom nga pepper alang sa usa ka spicier nga bersyon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka libra nga Idaho nga patatas
- Tanan nga katuyoan nga asin
- Salt ug pepper sa pagtilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Pagdala og usa ka dako nga saucepan sa tubig ngadto sa usa ka hubag nga hubag, dayon dugangi ang asin.
Preheat ang oven ngadto sa 400 F.
Scrub ang mga patatas ug guntinga kini ngadto sa mga bahin, dayon ngadto sa baga nga mga panit.
Idugang ang mga patatas sa Nagabukal nga tubig. Magluto sulod sa 3 minutos, sugod sa diha nga ang tubig mobalik ngadto sa usa ka hubag.
Hugaw ang patatas, nga mag-uyog sa bisan unsang sobra nga tubig. Pagbalhin kanila ngadto sa usa ka dako nga linuto sa kalaha.
Abogon ang mga patatas uban sa all-purpose seasoning ug black pepper. Pag-agas sa pagsul-ob sa mga wedges dayon ibutang kini sa usa ka layer sa usa ka linuto sa kalaha.
Inihaw ang mga patatas sulod sa 20 minutos.
Baliki ang mga wedges sa paggamit sa flat nga spatula. Ipapain kini alang sa dugang nga 20 ngadto sa 25 minutos o hangtud nga ang mga patatas maayo nga browned.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ang brand o matang sa seasoning nga imong gigamit usa ka personal nga pagtilaw. Gamita ang imong paborito, o mahimo nimo kapuli ang ubang mga panakot o lami. Ang usa ka teaspoon kada usa sa minced nga ahos ug Rosemary maayong pagkagama , o paghunahuna sa pagdugang og gamay nga paprika sa pag-awhag sa visual ug pahulam sa usa ka gamay nga lami sa Cajun.
- Mahimo kini nga diyutay sa kaloriya, apan makadugang ka ug 3 ngadto sa 4 ka kutsara nga maayo, dugang nga dalisay nga lana sa oliba ngadto sa mga patatas human imong gilat-an kini ug sa dili pa ibutang kini sa oven, uban sa imong mga seasoning. Kini makahimo sa mga wedge nga usa ka gamay nga crunchier ug lamian. Siguraduhian nga ang mga wedges maayo ang pagkalubag sa lana.
- Kining simple nga resipe daku kaayo sa mga pinggan sa Amerika ug Latin American. Ang usa ka Italyano nga bersyon nagdugang sa keso sa Parmesan ug sibuyas nga sibuyas.
- Ang tradisyonal ug popular nga Kentucky Fried Chicken nga bersyon sa mga patatas nga patatas nagtawag alang sa epektibong pag-atake sa mga patatas, pagtunlod niini ngadto sa usa ka itlog ug sinagol nga gatas dayon sa harina, asin, pepper, ug mga panakot. Apan ang mga patatas sa KFC nga patatas gilawom kaayo - lamian, apan ang matang nga nakapahimo sa mga pagkaon nga nahibalo sa pagkaon sa among mga ulo nagbasol sa among mga ulo sa pagmahay tungod sa pagkalipay kanila.
- Mahimo nimong laktawan ang gilat-an nga lakang kung gikinahanglan, apan imong gipadagan ang risgo sa mga patatas nga dili ingon ka malumo. Ipaputol ang mga wedge sa 350 F imbis 400 F ug dugangan ang oras sa pagluto ngadto sa usa ka oras, ibalik ang mga wedge human sa 30 minutos.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 360 |
| Total Fat | 5 g |
| Tulas nga Tambok | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 597 mg |
| Carbohydrates | 73 g |
| Pagkaon sa Fiber | 8 g |
| Protein | 9 g |