Ang sabaw sa bean mao ang pagkaon nga kahupayan, ilabi na sa tugnaw nga tinghunlak o adlaw sa tingtugnaw. Kini nga sabaw giandam ug giluto nga may yano nga panimpla ug ham bone o diced ham. Nagadugang ko sa pipila nga tinadtad nga celery ug carrots, apan kini maayo kaayo sa mga sibuyas usab.
Ang hinay nga kaldero naghimo niini nga bean nga bean nga usa ka snap sa pag-andam, ug kini naghimo sa usa ka dako nga pagkaon uban sa mainit nga linuto nga cornbread, mga biscuit , o bag-o nga linuto nga tinapay o mga rolyo nga mainiton gikan sa hudno .
Ang mga liso usahay lisud human sa daghang mga oras sa pagluto. Ang asin ug acidic nga mga sangkap mahimong makatampo niini nga problema, mao nga ako naghulat hangtud nga ang mga liso linghod pa sa dili pa mag-salting. Ang pipila nga mga propesyonal (ug mga siyentipiko sa pagkaon) dili mouyon nga ang asin mao ang hinungdan, ug nagsugyot nga ang pagsagol sa mga liso sa asin sa tubig sa tibuok gabii magputol sa panahon sa pagluto ug moresulta sa linghod nga mga liso. Tan-awa ang mga tip ug mga kalainan alang sa dugang mahitungod sa paghimo og brining.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 meaty ham bone
- 2 ka copa nga navy beans o sinagol nga mga liso, gihugasan, gisunod, ug gibasa sa tibuok gabii
- 8 ka tasang tubig
- 1 sa 1 1/2 nga mga tasa nga tinadtad nga sibuyas
- 1 clove nga ahos, minced (o 1/2 ka kutsaritang ahos nga powder)
- 1 bay dahon
- 1 ka kutsarang lemon juice
- 1 ka kutsarang dugos o brown sugar, o tilawan
- kosher asin ug baga nga itom nga pepper, aron makatilaw
Unsaon sa Paghimo Niini
Ibutang ang mga liso sa usa ka colander ug ayuhon pag-ayo. Pilia ug ibalda ang bisan unsang daotan o nadaot nga mga liso ug pangita og gagmay nga mga bato.
Paghiusa sa mga liso, bukog sa ham, tubig, tinadtad nga sibuyas, ahos o powder sa ahos, ug ang dahon sa bayanan sa slow cooker.
Pagtabon ug magluto sa HIGH sa 1 ka oras. Mobalik ngadto sa ubos ug magluto 6 ngadto sa 8 ka oras nga mas dugay, o hangtud nga ang liso linghod.
Panahon sa duga sa lemon, dugos o brown sugar, asin, ug pepper, aron makatilaw.
Kuhaa ang bukog sa ham; Magputol sa karne ug mobalik sa crockpot.
Kuhaa ang bay dahon sa dili pa mag-alagad.
Nag-alagad 6-8.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Idugang ang 1/2 nga copa sa diced nga celery ug 1/2 nga kopa nga gisagol nga mga carrot ngadto sa kolon lakip ang mga sibuyas.
- Imbis nga usa ka bukog sa ham, gamita ang duha ka mga meaty ham hocks o 2 ka tasa nga diced leftover ham.
- Sa brine sa mga itlog sa tibuok gabii, pag-dissolve 5 ka teaspoons sa kosher asin sa 8 tasa sa tubig. Idugang ang laya nga mga liso ug himoa nga sila magpalabay sa tibuok gabii. Hugasi ang mga liso sa usa ka colander sa sunod nga adlaw, idugang kini sa hinay nga cooker ug tabonan uban sa 8 ka tasa sa presko nga tubig. Mahimo nimong idugang ang 1/2 ka teaspoon nga asin sa tubig, o dugangi ang asin human sa pagluto. Padayon sa resipe. Tan-awa kini nga artikulo sa thekitchn alang sa rationale sa likod sa brining beans.
Mahimo Ka Usab
Sharon's Slow Cooker Navy Bean Soup Sa Ham
White Bean Soup nga adunay Sosis, Ham, Kalabasa, ug Spinach
Top 50 Recipes for Baked Ham ug Leftover Ham
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 265 |
| Total Fat | 1 g |
| Tulas nga Tambok | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Carbohydrates | 49 g |
| Pagkaon sa Fiber | 14 g |
| Protein | 16 g |