Ang Apple Cake nga Alsatian

Ang bag-ong mga mansanas naghiusa sa usa ka vanilla-flavored cream sa usa ka mubo nga panaksan nga sama sa tinapay aron sa paghimo sa usa ka talagsaon nga panam-is nga nagtrabaho sa matag panahon. Dugang pa, ang mga sagol anaa kanunay sa usa ka German nga kusina. Mao nga kini nga " Kuchen " popular kaayo sa Germany; Hapit tanan nga mga cooks nahibal-an unsaon pagluto niini nga cake.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• Alang sa Pag- uswag :
• 1 3/4 tasa nga harina
• 2 ka kutsara nga asukar
• 1/4 ka asin nga asin
• 7 ka kutsarang mantequilla (giputol ngadto sa gagmay nga mga panon)
• 1 itlog nga itlog
• 1 ngadto sa 2 ka kutsarang tubig (bugnaw)
• Alang sa pagpuno :
• 2 ka libra nga pagluto og mansanas (sama sa Granny Smith; 4 ngadto sa 5 mansanas)
• 2 ka kutsarang lemon juice
• 1/2 nga tasa nga asukar
• 3 ka itlog
• 1/2 tasa kahayag nga krema (mahimo nga kapuli ang cream nga latigo)
• 1/2 vanilla bean (o 1 teaspoon vanilla extract)

Unsaon sa Paghimo Niini

Pag-andam sa Crust:

1. Pag-mix sa harina, asukar, ug asin. Guntinga ang mantikilya ug itlog nga yolk sa sinagol hangtud nga us aka mga tipik nga mumho. Pagsugod sa 1 ka kutsara nga bugnaw nga tubig, pagdugang igo nga tubig sa minasa aron maporma ang bola. Kuhaa ang minasa nga bola sa plastic wrap ug chill sa labing menos 2 ka oras. (Hinumdomi: ang gagmay, dalag nga mga tipaka sa itlog nga itlog mahimo nga anaa pa, kini dili makaapekto sa katapusan nga sangputanan.)
2. Pinaagi sa paggamit sa 2/3 sa minasa, paligdi ang usa ka lingin nga igo nga gitabonan sa ubos sa usa ka 10-inch nga springform pan .

1. (Kung ang imong pan gamay, dili ka makagamit sa tanan nga custard). Paligdi ang nahabilin nga minasa ngadto sa usa ka pisi, mag-flatten sa usa ka rolling pin ug linya sa mga kilid sa pan. Kon diin ang ubos nakigtagbo sa mga kilid naggamit sa pipila ka tubig ug presyur sa pagsilyo.

Mga Sugyot: Ang panit kinahanglang patik, aron adunay gamay o walay pagtubo. Ayaw'g kabalaka kon ang mga kilid dili magpabilin, mahimo nimo gamiton ang mga mansanas aron itabon kini. Ang laing lingaw aron makadungan sa pagpabilin mao ang paggamit sa usa ka gamay nga bugnaw nga mantikilya sa tunga sa kalaha ug sa minasa ug aron sa pagpalig-on sa mga kilid aron kini mas baga sa ubos, mas manipis sa ibabaw.

Pag-andam sa Pagpuno:

1. Panit ang mga mansanas ug putol ang katunga. Ang mga core nga mansanas ug ang mga lingin nga mga kilid nga gilay-on (tan-awa ang hulagway), pagputol sa hilabihan apan dili sa tanan nga paagi. I-brush ang mga mansanas nga adunay duga sa lemon ug ibutang ang sudlanan sa ibabaw sa panit, nga pun-on ang kalaha.
2. Preheat oven ngadto sa 350F.
3. Pildehon ang mga itlog ug asukar hangtud nga ang dilaw nga lemon ug ang asukar nga matunaw. Idugang ang cream sa hinay samtang nagsagol. Kung gigamit nimo ang vanilla bean, i-slit kini sa tunga-tunga ug guntinga ang gagmay nga mga liso. Idugang ang mga binhi o vanilla nga kinuha aron makahaw-as ug magsagol. (Tip: Paggamit sa walay sulod nga vanilla pod sa dihang maghimo ka og pudding nga humay o mainit nga tsokolate.
4. Ibubo ang sagol nga custard sa ibabaw sa mga mansanas ug ngadto sa ngilit sa tinapay. Ibutang ang kalaha diha sa hudno ug pagluto og mga 35 minutos o hangtud nga ang mga mansanas humok kon ituslob sa usa ka fork ug custard hapit na mahimutang (ang custard makahuman sa paglingkod samtang kini mobugnaw).
5. Kuhaa gikan sa oven, cool, kuhaa gikan sa springform (labing menos kuhaa ang singsing) ug mag-alagad uban sa whipped cream.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	208
Total Fat	10 g
Tulas nga Tambok	5 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	87 mg
Sodium	148 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)