Resipe sa Paghimog Hingpit nga Kandila nga mga Igos, Apricot, o Pear Tomatoes

Ang pagbutang og lab-as nga prutas usa ka maayong paagi sa pagpreserba niini samtang naghimo sa usa ka lami nga matam-is ug maaghup nga pagtratar aron malingaw sa kaugalingon niini o sa imong paborito nga mga resipe. Ang resipe nga gidibuho nga igos simple ug kinaraan, nga adunay upat lamang nga mga sagol, apan kini nagkinahanglan og gamay nga pagpailub ug gugma.

Sa kini nga classic nga resipe, ang imong paborito nga candying fruit, bisan sila mga lab-as nga igos, mga apricot, o bisan mga kamatis nga pear, nga matumog sa baking soda ug tubig ug unya mokaon sa usa ka sugary syrup hangtud nga ang tam-is nga likido hingpit nga masuhop. Dayon buhaton nimo ang gusto sa imong lola ug ibilin ang tam-is nga prutas sa adlaw nga mamala sa dili pa matipigan o matagamtam ang pipila ka pinaakan.

Ang homemade candied fruit makahimo alang sa usa ka talagsaon nga holiday nga gasa gikan sa kasingkasing, apan kini usab naghimo sa lamian nga mga sagol sa ubang mga plato gikan sa lamian nga mga appetizer ngadto sa imong paborito nga linuto nga mga butang ug mga puddings. Siguroha nga susihon ang mga sugyot sa ubos alang sa lamian nga mga paagi sa paggamit sa imong mga candied igos ug prutas.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 4 quarts plus 2 cups water
• 2 ka kutsara nga baking soda
• 30 igos (o mga kamatis sa pear o mga apricot)
• 1 1/2 ka tasa nga asukar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa dako nga usa ka panaksan, isagol ang 4 ka quart sa tubig ug baking soda.
2. Pagdugang og bunga sa pagpili ug soak sulod sa 10 minutos. Pag-ilis.
3. Sa dako nga saucepan, isagol ang asukar ug 2 ka copa nga nahabilin nga tubig ug dad-a ang syrup sa usa ka hubag
4. Sa higayon nga magaluto, idugang ang matumog nga prutas ug simmer 20 minutos.
5. Human sa 20 minutos, kuhaon gikan sa kainit ug tugoti nga pabugnawon. Biyai ang gitabunan sa tibuok gabii.
6. Pagkasunod adlaw, pag-init og sagol sa dugang nga 20 minutos ug tugoti nga pabugnawon. Balika kini nga proseso matag adlaw hangtud nga ang syrup hingpit nga masuhop. Ang syrup sa asukar mahimong mag-kristal, nga maayo. Mahimo ka makadugang og diyutay nga tubig sa dihang mag-init pag-usab aron kini malikayan kon gikinahanglan.

1. Sa dihang masuhop ang syrup, ang mamala nga prutas sa waxed paper sa mga trays sa adlaw, unya dredge bunga uban sa asukal ug sa tindahan sa usa ka airtight nga sudlanan.

Mga Sugyot alang sa Paggamit Mahimo nimong matagamtam ang imong gipangit nga prutas isip tam-is nga pagkaon o gamiton kini sa imong paborito nga mga resipe. Alang sa usa ka lamian nga pagkaon, gusto namon nga mag-ipit ang mga homemade candied igos uban ang chèvre o keso sa kanding ug usa ka gamay nga piraso sa balsamic vinegar glaze ug tingali ang pipila ka mga tinadtad nga mga walnuts. O mahimo nimo kining gamiton sa homemade fruit candies o ipares sa creamy vanilla ice cream o yogurt. Ang lami nga mga kombinasyon walay kinutuban. Kami nagsaad nga makakita ka og daghang mga paagi sa paggamit sa imong gipangit nga prutas kung mahimo nimo mapugngan ang imong kaugalingon gikan sa pagkaon sa tanan!

Recipe Source: GRIT Magazine Cookbook - gikan sa imprinta, gipatik pag-usab uban sa pagtugot. Bisan tuod ang cookbook sa GRIT Magazine sa kasamtangan wala maimprenta, mahimo pa nimo makit-an ang gigamit nga mga kopya nga naglutaw sa internet. Ang cookbook nga spiral-bound naglangkob sa mga resipe nga unang gimantala sa magasin sa GRIT gikan sa 1970 ngadto sa 1990, nga adunay daghan nga mga daan nga paborito aron makita pag-usab.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	86
Total Fat	0 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	0 mg
Sodium	253 mg
Carbohydrates	22 g
Pagkaon sa Fiber	2 g
Protein	0 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)