Gipangita nako ang mga libro nga gitumong sa mga bag-o ug sa mas nakasinati nga dim sum cook; alang sa mga tawo nga sama sa tradisyonal nga dim sum ug uban pa kinsa gusto nga mag-eksperimento uban sa mas talagsaon nga pagtanum nga mga panagsama.
Ang "Chinese Dim Sum"
Alang sa cook kinsa nakahibalo sa mga sukaranan sa dim sum ug gusto nga moadto sa sunod nga yugto, kini nga libro gikan sa Wei-Chuan nga eskwelahan sa Taiwan usa ka maayong pagpili. Pag-andam lamang sa pagbuhat sa usa ka gamay nga buhat sa pagkakabig sa mga resipe. Paperback.
"Dim Sum: The Art of Chinese Tea Lunch"
Gisulat ni Ethel Blonder kini nga libro alang sa mga bag-ohan sa dim sum, niining libro nga ang co-author sa "Every Grain of Rice" naghatag kasayon sa paghimo og mga resipe alang sa tanan nga dim sum classics, gikan sa Potstickers ngadto sa Shu Mai. Sama sa iyang kanhi nga libro, ang mga nindot nga watercolors nagkatag sa tibuok.
Dim Sum: Usa ka Pocket Guide
Naglimbong ako sa usa ka gamay dinhi, tungod kay dili kini usa ka cookbook, apan kinahanglan nako nga ilakip ang maayo nga giya ni Kit Shan Li alang sa bag-o o walay kasinatian nga dim sum diner. Ang libro naglakip sa mga ngalan sa western ug Cantonese, mga hulagway, ug mga paghubit sa halos singkwenta ka mga butang nga gialagaran sa usa ka dim sum brunch. Ang dugang nga plus ang compact size sa libro - hingpit nga dad-on uban kanimo ngadto sa dim sum restaurant.
"Dim Sum: Delicious Food Finger Asian"
Ang stylist sa pagkaon nga si Fiona Smith naghatag og bag-o nga mga pagbalhin sa mga tradisyonal nga dim sum dishes. Ang akong personal nga paborito mao ang Bok Choy Rolls uban sa Spicy Chicken - usa ka makapaikag nga kalainan sa Lettuce Wraps. Usab nga dili ma-miss mao ang Pearl Balls nga ginama sa itom ug puti nga lugas nga humay. Hagit.
"Asian Wraps: Deliciously Easy Hand-held Bundles"
Ang mga dali ug sayon nga mga resipe ni Nina Simond nga naggamit sa nagkalainlain nga mga wrapper, gikan sa nori (seaweed) ngadto sa spring roll wrappers, lettuce ug pita bread. Lakip ang daghang mga tradisyonal nga mga pinggan nga Intsik, sama sa Szechuan nga midaog og tonelada ug mga steamed dumplings, apan adunay ubang mga snacks sa Asia. Hagit.
"Adunay Pipila ka Daghan"
Gawas sa sayon nga paghimo og mga resipe, gilakip ni Evelyn Chau ang mga ngalan sa Cantonese sa matag pinggan, nga naghimo niini nga mapuslanon nga giya kon mag-dinner sa usa ka dim sum restaurant. Paperback.
"Dim Sum" (The Essential Kitchen Series)
Si Vicki Liley naghatag og sukaranan, sayon nga sundon ang mga recipe sa dim sum, gikan sa Crisp-fried gow gee ngadto sa Shrimp Balls, nga adunay daghan nga mga tip sa pagluto ug mga instruksyon sa litrato. Usa ka maayong kapanguhaan alang sa novice. Hagit.