Resipe alang sa Fattigman, o Poor Man Cookies

Ang Scandinavia nailhan tungod sa lamian nga mga tam-is. Usa niini mao ang fattigman, o kulang nga tawo nga cookies. Bisan tuod kini gihimo sa halos susama nga mga sagol sama sa Goro, ang "adunahan" nga mga cookies sa Norway, ang mga kulang nga tawo nga cookies giluto dayon kay sa lutoon sa usa ka elegant nga press sa cookie. Idugang kini sa imong bakasyon alang sa bakasyon alang sa usa ka bag-ong kasinatian sa lami.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ka itlog
• Ang 1/4 nga tasa nga panaderya sa asukar, superfine
• Opsyonal: 1 ka kutsara nga cognac o brandy
• 3 ka kutsarang mantikilya, natunaw
• 1/3 nga kopa
• bug-at nga krema , nga gibunal ngadto sa tusok nga mga taluktok
• 2 ka tasa nga harina sa tanan nga katuyoan
• 1 teaspoon nga cardamom, bag-o nga yuta
• 1/2 ka kutsarita
• linuto sa kalaha nga powder
• 1/2 ka asin nga asin
• 6 ka copa nga utanon o lana sa canola alang sa pagprito
• Gidonar uban sa vanilla sugar o powdered sugar

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ang krema maghiusa sa mga itlog, asukar, ug brandy (kon gamiton).
2. Pagpalihok sa nangatunaw nga mantekilya.
3. Hinay-hinay nga pil-on ang whipped cream ngadto sa batter.
4. Pakursa ang harina, cardamom , baking powder, ug asin.
5. Sa usa ka gaan nga kamot, isagol ang mga humay nga sangkap ngadto sa batter aron mahimong usa ka humok nga minasa.
6. Chill sulod sa labing menos 30 ka minuto o tibuok gabii.
7. Guntinga ang pinatubo nga minasa sa usa ka floured board ngadto sa usa ka gibag-on nga 1/8 pulgada.
8. Pinaagi sa paggamit sa usa ka cutter fattigman o usa ka pastry cutter, pagputol sa minasa ngadto sa brilyante nga mga porma nga mga 1 1/4 ka pulgad ang gilapdon nga 3 1/2 ka pulgada ang gitas-on. Kung mogamit ka sa usa ka pastry cutter, guntinga una ang minasa ngadto sa 1 1/4-inch nga mga piraso ug unya ibutang kini sa diagonally aron mapormang mga diamante. Gamita ang usa ka kutsilyo aron maputol ang usa ka 1/2-pulgada nga slash sa tunga-tunga sa matag diamante. Pag-twist ang usa ka kanto sa matag diamante sa tunga sa tunga sa tunga aron paghimo sa usa ka baligtos.

1. Heat 2 pulgada sa utanon o lana sa canola sa ilawom sa usa ka bug-at nga kolon sa 375 F.
2. Ibutang ang pastry knots ug ipakaon kini hangtud nga kini nga bulawan nga brown, nga usahay mobalik.
3. Kuhaa ug habwa ang mga tisyu sa papel.
4. Isablig ang mga biskwit sa vanilla sugar o powdered sugar ug serbisyo dayon (Hinumdomi: Kon nag-andam ka sa mga cookies sa unahan, tipigi kini sa usa ka lalom nga sudlanan nga walay pagwisik sa asukar. Ibutang kini sa ubos nga hurnohan sa dili pa mag-alagad ug dayon isablig ang asukar) .

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	535
Total Fat	58 g
Tulas nga Tambok	6 g
Unsaturated Fat	36 g
Cholesterol	25 mg
Sodium	77 mg
Carbohydrates	4 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	1 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)