Adunay daghan kapin sa 100 ka kasaligan nga mga ahensiya sa sertipikasyon sa kashrut sa Amerika lamang, ug daghan pang uban sa tibuok kalibutan. Ang matag usa adunay kaugalingong hechsher , o simbolo sa sertipikasyon sa kosher, nga nagsilbing usa ka panig-ingnan nga pag-uyon sa dili maihap nga mga produkto.
Maayo kana alang sa mga konsyumer sa kosher, apan ang uban nakit-an nga nagpabilin sa ibabaw sa tibuuk nga dagway sa talagsaon nga mga hechsher nga makahadlok. Ngano? Ang ubang mga komunidad sa mga Judio mas hugot kaysa sa uban mahitungod sa mga sumbanan nga halal, ug nagduhaduha sa pagkatinuod sa mga sertipikasyon nga dali dawaton sa uban. Ang uban nga mga wala'y kasayuran o walay puangod nga mga tigpamuhat nagdugang sa ilang kaugalingon nga mga marka sa panapton sa pagputos sa mga produkto nga sa pagkatinuod wala'y panudlo nga halalom. Ang ubang mga hechsher giisip nga kontrobersyal, ang uban dili balido.
Bisag halayo kaayo, ania ang usa ka kausaban nga lista sa mga dagkong magdudula sa rehiyonal nga kosher certification scene sa America. Ang mga ahensya sa ubos giila nga kasaligan, ug ang kadaghanan nagdumala sa mga produkto nga anaa sa daghang mga estado, kung dili sa tibuok nasud.
01 sa 09
Ang Atlanta Kashruth Commission
Ang helikopter sa Atlanta Kashruth sa Miso Master miso. © Miri Rotkovitz Ang Atlanta Kashruth Commission sa Georgia peach kosher logo dili mao ang labing komon nga mga hechsher - ang ahensya nagpamatuod nga labaw pa nga industriya kay sa mga produkto sa consumer, maingon man sa mga hotel sa Atlanta area, mga restawran, mga caterer, ug mga supermarket. Bisan pa, ang seal sa pag-apruba sa AKC usa ka talagsaon, ingon sa makita diha sa lisud nga pagpangita sa kosher ingredients, sama sa artisan crafted miso ug umeboshi nga suka.
- M nga mga kliyente: Miso Master, Emperor's Kitchen
- Address: 1855 LaVista Road NE, Atlanta GA 30329
- Telepono: 404-634-4063
- E-mail: akc@kosheratlanta.org
- Website: www.kosheratlanta.org
02 sa 09
CRC - Chicago Rabbinical Council
Ang CRC Kosher Nielsen Massey nga certified rose water. © Miri Rotkovitz Bisan kini usa ka ahensya sa pagdumala sa kashrut sa rehiyon, daghan ang mangatarungan nga ang lingkuranan ug impluwensya sa Chicago Rabbinical Council nahimutang uban sa mga nag-unang 4 nga mga halal nga ahensya sa kalibutan.
Ang website sa CRC adunay igo nga komprehensibo sa termino sa impormasyon nga gigamit sa consumer; ang mga kapanguhaan modagan sa gamut gikan sa usa ka artikulo nga ang mga Inumin sa Starbucks ug ang Spurpee nga mga lamio maayo, sa paggiya sa Kosher alang sa mga produkto sa Paskwa.
- Mga mayor nga kliyente: Barry Callebaut, Makatagamtam sa Kinabuhi, Kahoy sa India, King Arthur Flour, Kronos, Land-O-Lakes, Lifeway, McCormick, Nielsen Massey
- Address: 2701 W. Howard Street, Chicago, IL, 60645
- Telepono: 773-465-3900
- E-mail: info@cRcweb.org
- Website: www.crcweb.org
03 sa 09
EarthKosher
Ang EarthKosher nga nakabase sa New Jersey talagsaon taliwala sa mga ahensya sa kashrut tungod kay kini adunay talagsaon nga pasalig sa pagtabang sa mga gagmay ug gamay nga mga kompaniya - sa US ug sa internasyonal - nga nagtinguha nga makabaton sa sertipikasyon nga tama. Gawas sa paglantaw sa barato, transparent nga estruktura sa pagpresyo, ang EarthKosher nanghambog sa paghatag og maayo, apan hingpit nga sertipikasyon.
Ang labing makita nga mga kliyente sa EarthKosher nag-uswag ngadto sa natural ug organic nga mga prodyuser; ang ahensya usab nagtanyag sa usa ka joint Vegan Verification program isip usa ka adjunct alang sa kosher certified nga mga produkto nga nagtagbo niining dugang nga sumbanan.
- Mga dagkong kliyente: Gluten Free Foods ni Aleia, Ice Cream sa Moorenko, Navitas Naturals, TCHO, Teeny Tiny Spice Co. sa Vermont, Vital Choice Seafood
- Address: 137 Midwood Rd, Teaneck, New Jersey 07666
- Telepono: 888-312-3559
- E-mail: Mahimo nimong ipadala ang mga pangutana sa e-mail sa EarthKosher pinaagi sa contact page sa http://certified.earthkosher.com/contact/
- Website: www.certified.earthkosher.com
04 sa 09
Kehilla Kosher
Usa sa 3 logo ni Kehilla Kosher. © Miri Rotkovitz Ang Kehilla Kosher nga gibase sa Los Angeles, nga sagad gitawag nga "Heart K," makita sa pipila ka prominenteng mga natural nga pagkaon nga mga tatak, tingali pinaagi sa paghatag sa lugar sa geograpya ug sa lokal nga merkado alang sa natural ug organic nga mga produkto.
Makapainteres, (ug tingali malibog) ang Kehilla Kosher, nga nailhan usab nga Igud Hakashrus sa Los Angeles, naggamit sa labaw pa sa usa ka simbolo sa kamaayo. Dugang sa "Heart K," adunay usa usab ka hechsher nga susama sa usa ka gamay nga serif nga "C" nga naglibot sa "K" (gipakita sa litrato sa wala). Ang mga produkto sa Bob's Red Mill gimarkahan sa usa ka maisog nga ginganlan nga "K," usa ka panagang gikan sa una nga sertipikasyon.
- Mga Major Client: Bob's Red Mill, Pagtuon sa Mountain / So Delicious, Daiya
- Address: 345 North La Brea Avenue, Suite 204, Los Angeles, CA 90036
- Telepono: 323-935-8383
- E-mail: office@kehillakosher.org
- Website: www.kehillakosher.org
05 sa 09
KSA - Kosher Supervision sa America
Ang KSA Kosher gitugotan nga dugos. © Miri Rotkovitz Ang KSA nga nakabase sa Los Angeles mao ang pinakadako nga kosher superbisor sa Western United States, ug nagpamatuod sa daghang mga kompanya sa China usab. Daghan sa mga kompaniya diin ang KSA naghatag og halapad nga pagdumala nahulog sa natural / organic nga pagkaon ug mga kategoriya sa pagkaon nga gourmet specialty. Dugang pa sa mga produkto sa pagkaon, ang KSA naghatag og kashrut oversight alang sa mga hotel, restawran, caterer, supermarket, ug co-packer sa pagkaon, ug uban pa.
- Mga dagkong kliyente: Frontier Herbs, Guayaki, Harney & Sons Fine Teas, Lee Kum Kee, Martinelli, Monin, Nutiva, Peet's Coffee & Tsaa, Savannah Bee Company, Tan-awa ang Candies, Smirnoff, Trader Joe's, Whole Foods
- Address: PO Box 35721, Los Angeles, CA, 90035
- Telepono: 310-282-0444
- E-mail: info@ksakosher.com
- Website: www.ksakosher.com
06 sa 09
Natural Food Certifiers (Apple K Kosher Natural)
Ang Spring Valley, ang Natural Food Certificate sa New York naghulagway sa iyang kaugalingon nga "ang bugtong internasyonal nga organisasyon nga naghatag og sertipikasyon sa 5 ka natural nga mga sumbanan sa pagkaon lakip na ang kosher." Ang Apple K nga "Kosher Natural" nga pagtawag unang natukod niadtong 1997, ug talagsaon tungod kay kini "nagpamatuod lamang nga ang mga pagkaon organic ug GMO-free."
- Mga Major Client: Bethel Creamery, Organic Nectar, Raw Revolution, Duha ka Moms sa Raw
- Address: 119A S Main Street, Spring Valley, NY 10977
- P hone: 888-422-4632
- E-mail: nfccertification@gmail.com
- Website: www.nfccertfication.com
07 sa 09
Oregon Kosher
Ang Savvy foodies nahibal-an nga tali sa produksyon sa bino ug artisan nga pagkaon ug sa usa ka bag-o nga talan-awon sa restawran, ang Oregon napuno sa kahinam sa culinary. Ang Oregon Kosher naghimo sa usa ka piraso sa baga sa Pacific Northwestern nga maabot sa kosher market, uban ang sertipikasyon niini sa daghang lokal nga mga prodyuser, lakip ang usa ka winery ug smokehouse.
- Mga mayor nga kliyente: Cary's sa Oregon, Clear Creek Distillery, Dulcet Cuisine, Honey Ridge Farms, Pacifica Wines, The Smokery, Umpqua Oats
- Address: 6698 SW Capitol HWY, Portland, OR 97219
- Telepono: 503-343-3318
- E-mail: info@oregonkosher.org
- Website: www.oregonkosher.org
08 sa 09
I-scroll K - Vaad Hakashrus sa Denver
Ang scroll K Kosher usa sa daghang sertipikasyon sa Lotus Foods 'Jade Pearl Rice. © Miri Rotkovitz Ang simbolo sa Vaad Hakashrus sa Denver susama sa usa ka bukas nga Torah nga linukot nga adunay sulod nga K. Ingon nga usa ka makapaikag nga nota sa kilid, ang usa sa mga espesyal nga specialization sa Denver Vaad mao ang sertipiko nga sertipiko alang sa mga husto nga mga pasilidad. Ang Scroll K usab nagdumala sa sertipikasyon sa mga trak sa pagdala sa mga pagkaon ug sa mga tren, ug mga paglaba sa mga sakyanan.
- Mga dagkong kliyente: Allegro Coffee, Chocolove, Glutino, Candies ni Hammond, Lotus Foods, Meyenberg Goat Milk, Udi's Gluten Free, Women's Bean Project
- Address: 1350 Vrain Street, Denver, CO, 80204
- Telepono: 303-595-9349
- E-mail: yrosskamm@scrollk.org
- Website: www.scrollk.org
09 sa 09
Star-K
Ang Star K Kosher nga simbolo sa usa ka sudlanan nga asin sa dagat. © 2014 Miri Rotkovitz Tungod kay ang Star-K nga nakabase sa Baltimore kanunay nga pwesto sa mga top ahas sa kashrut sa Estados Unidos, kung dili ang kalibutan, dili kaayo katingad-an nga gitawag kini nga regional certifier. Apan dugang sa internasyonal nga pagkab-ot niini, ang Star-K adunay dako nga impluwensya sa iyang home turf, nagapamatuod sa mga lokal nga restawran, hotel, caterer, konsesyon sa ballpark, supermarket, mga kampus sa kolehiyo ug mga ospital.
Kana nga matang sa pag-espesyalisar sa lokal nga mga kinaadman kasagaran sa gagmay nga mga certifiers sa tibuok nasud. Apan tungod sa gidak-on nga sukod sa Star-K ug tibuok kalibutan nga lebel, kini nag-ingon nga sa mga konsumedor sa Baltimore-area, ang ahensya nagpabilin nga usa ka mayor nga tigpasiugda sa lokal nga kinabuhi sa mga Judio.
- Mga mayor nga kliyente: Del Monte, Dr. Lucy, General Mills, Herr Foods , Krinos, Kikkoman, La Tourangelle, Marukan, Roland Food, Theo Chocolate, Trader Joe's, Utz, Whole Foods
- Address: 122 Slade Ave., Suite 300, Baltimore, MD 21208
- Phone: 410-484-4110
- E-mail: star-k@star-k.org
- Website: www.star-k.org