Kini nga resipe alang sa creamy peanut butter vanilla dairy-free nga ice cream usa ka tinuod nga pagtratar ug nagkinahanglan lamang og usa ka gamay nga panahon sa pag-andam ug panahon sa pagyelo aron kini magkahiusa. Alang sa labing maayo nga mga resulta, pag-freeze ang tanan sa imong mga galamiton ug likido nga mga sangkap sa dili pa paghimo sa ice cream, lakip na ang pagsagol nga panaksan, pag-bohol, ug walay gatas nga gatas.
Gikinahanglan Ka
- Ang dako nga panaksan, ang metal ang labing maayo
- 1 whisk
- Pagsukod sa mga tasa ug mga kutsara
- Ice Cream maker o square metal nga linuto sa kalaha, labing menos 2 ka pulgada ang giladmon
- Ang plastic wrap ug usa ka sudlanan sa flexible nga sudlanan aron mapreserba ang ice cream
Kung wala ka makahimo og ice cream maker, nga imong makita sa kadaghanan nga mga department store o online, gamita ang sayon nga pamaagi nga gihulagway sa ubos. Dili kini makagawas sama sa hangin ug creamy sama sa kung magamit nimo ang usa ka magbubuhat sa ice cream, apan kini sa gihapon lamian!
Kung gusto nimo ang ice cream nga adunay mas daghang "mix-ins", siguroha nga ang ice cream bug-os nga mag-freeze sa dili madugta sa dugang nga mga sangkap, sama sa chocolate chips, walnuts, o labaw pa nga peanut butter drizzled sa tibuok.
Hinumdomi: Ang Xanthan gum dugangan niini nga resipe aron mapugngan ang ice cream nga adunay usa ka "icey" o un-smooth nga texture, apan hingpit nga opsyonal.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa nga asukal (granulated, beet o evaporated cane juice labing maayo nga trabaho)
- 2 ka kutsara
- agave nectar (o maple syrup)
- Opsyonal: 1/4 ka kutsarita xanthan gum
- 1/4 ka asin nga asin
- 3 teaspoons vanilla extract
- 2 tablespoons margarine (vegan nondairy o lana sa lubi)
- 1 tasa nga gatas nga almendras (o soymilk, gatas nga cashew, o gatas sa abaka)
- 1 tasa nga puno sa gatas nga lubi
- 1/3 tasa creamy natural nga peanut butter
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sama sa gipahayag sa headnote, pag-andam sa tanan nga mga gamit pinaagi sa pagpabugnaw sa freezer ug siguroa nga ang imong nondairy milks sobra ka tugnaw sa dili pa magsugod. Pag-andam sa imong tighimo sa ice cream kon gamiton, ug kung wala ka sa usa ka ice cream maker, paggahin og usa ka 8 x 8 inch nga metal baking pan ug siguroha ang paghimo sa igong lawak sa imong freezer aron nga ang pan mahimo mag-flat sa imong freezer shelf.
- Sa imong dako, chilled mixing bowl, hugpong sa tingub ang granulated nga asukar, agave, xanthan gum kon gamiton, asin, ug vanilla nga kinuha hangtud nga hingpit nga hiniusa ug hapsay sa tibuok. Pag-adto sa dili maayo nga margarine o lana sa lubi, walay gatas nga gatas, gatas sa lubi, ug sa katapusan ang creamy peanut butter.
- Pag-agay nga kusog aron mahimong hapsay. Pagbalhin sa ice cream ngadto sa magbubuhat sa ice cream ug pagproseso sumala sa instruksyon sa tiggama.
- Kung dili gamiton ang usa ka magbubuhat sa ice cream, ibubo ang gisagol nga ice cream ngadto sa plato nga pagluto sa pan nga gilabay ug tabonan nga hayag sa plastik nga wrap. Ibutang sa usa ka flat nga nawong sa imong freezer ug chill sa 20 minutos. Pagkuha, ug paggamit sa usa ka metal whisk o electric hand mixer, kusganong pagkutaw sa gisagol nga pagsagol sa mga 30 ka segundo. Tabuni ug buhia ang dugang nga 20 minutos. Padayon nga balikbalikon kini nga proseso hangtud nga ang sagol nga frozen sa tibuok ug sa pagkamakanunayon sa ice cream.
- Sa dihang ang ice cream frozen, pagbalhin ngadto sa usa ka flexible nga lalim nga sudlanan ug pag-freeze sa dugang nga 6 ka oras. Paglingaw dayon ug tipigan hangtud sa 2 ka semana sa freezer.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 233 |
| Total Fat | 10 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 51 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 3 g |