Unsa ang Agave Syrup?

Ang Agave syrup usa ka kasagarang sangkap nga sagad makita sa vegan pagluto, pagluto, ug paghimo sa kendi. Ang Agave nga syrup gitawag usab nga agave "nectar", apan ang duha ka mga termino nagpaila sa matam-is nga syrup nga gikan sa agave nga tanum. Ang Agave naghimo sa usa ka maayo nga dugus nga kapuli alang sa mga vegan, nga nanghambog sa usa ka susama nga katam-is uban sa usa ka gamay nga mas manipis kay sa dugos. Kini naghimo sa usa ka fabulous nga dugang sa imong Vegan pantry, ingon nga kini adunay daghang mga aplikasyon.

Diin Kini Gikan

Ang Agave nectar, o syrup, makuha gikan sa kinuha nga duga sa mga dahon sa agave. Ang syrup sa kasagaran naggikan sa duga sa agave tequilana plant o agave salmiana plant . Ang Raw agave, nga wala gipainit sa mga temperatura sa ibabaw sa 117 ºF usa ka kasagarang sangkap sa mga "hilaw nga Vegan" nga mga resipe. Giisip kini sa pipila ka mga tawo nga mahimong mas himsog nga kapilian kaysa putli nga puti nga asukar, tungod kay kini adunay mas ubos nga glycemic index kaysa refined sugar. Bisan pa, ang agave aduna gihapoy taas nga kantidad sa fructose ug kinahanglan nga gamiton sa kasarangan.

Pagkatam-is Kini

Ang Agave maoy 1.6 ka beses nga mas tam-is kay sa asukar ug mahimong gamiton puli sa asukar, molase, o dugos. Kini usa ka hingpit nga pagdugang sa mga resipe diin ang usa ka paghikap sa katam-is gikinahanglan, sama sa pagsul-ob ug bugnaw nga mga ilimnon sama sa gipatam-is nga iced tea. Mahimo usab nimo gamiton ang agave ingon nga syrup sa kaugalingon niini sa mga top nga pagkaon sama sa oatmeal, pancake, o waffles.

Mga baridad

Ang Agave nga syrup anaa sa pipila nga matang, gikan sa kahayag ngadto sa kangitngit sa duha ka kolor ug palami.

Ang itom nga agave talagsaon tungod sa paghatag og usa ka lig-on nga kolor (ug lami) ngadto sa lutu nga mga butang ug mga itom nga panam-is, sama sa chocolate pudding. Ang light agave maayo nga buhat kung gusto nimo ang paghikap sa katam-is, apan dili daghang kolor, sama sa vegan nga cheesecake. Pagmatngon sa pagluto uban sa agave sa dapit sa asukar nga ang linuto nga mga butang nga gihimo uban sa agave makita nga mas itom kay sa mga giluto nga may tubo o asukar nga beet.

Kapuli nga Suga

Ang Agave syrup mahimo usab nga gamiton isip kapuli sa mais nga mais sa daghang mga resipe sa kendi, sama sa vegan caramels ug toffee. Mahimo kini dali nga saboron ug gamiton ingon nga usa ka pangpatam-is alang sa kape, o mga cocktail, ingon sa usa nga mogamit sa simple nga syrup. Pagdugang usa ka vanilla bean sa usa ka botelya nga light agave ug pahulay sa usa ka bulan. Paglingaw-lingaw sa paghimo sa usa ka maanindot nga vanilla flavored nga simple nga syrup nga mahimo nimong idugang sa mga tsa, kape, ug daghan pa.

Pangitaa ang agave sa mga natural nga pagkaon nga mga tindahan sa o sa mga natural nga pagkaon nga mga seksyon sa kadaghanan nga mga tindahan sa grocery. Ang Agave syrup mao ang lig-on nga estante ug sagad nahimutang kauban sa uban pang mga alternatibong sweeteners sama sa brown rice syrup ug asukar sa lubi. Tipigi sa usa ka sudlanan sa hangin sa usa ka cool nga ngitngit nga dapit o sa imong refrigerator aron magpabilin nga bag-o.