Unsay akong luto alang sa panihapon karong semanaha? Tacos pag-usab? Kon ikaw masakiton sa mao gihapon nga ole, kuhaa ang niini nga classic sa New Orleans. Ang akong lemon trout amandine nagkinahanglan og 30 minutos aron mahimo ug usa ka maayong dapit nga sugdan alang sa mga bag-o sa pagluto isda. Gikan sa tanan nga mga isda didto, ang trout anaa sa malumo nga bahin ug hingpit alang sa mga nagsugod. Ang mga bata mohatag pa gani og duha ka kumagko.
Ang tradisyonal nga amandine naglangkob sa pan fried trout nga adunay almond butter sauce. Aron mahatag kini nga sipa, idugang ang seasoning sa Cajun ug usa ka gamay nga sobrang lemon alang sa usa ka timbang nga pagpaak. Ang pagtilaw sa imong asin ug paminta mahimong makatilaw. Hinumdomi nga ang daghang mga seasoning sa Cajun adunay asin diha kanila aron susihon ang marka sa dili pa moadto. Ang pipila ka mga resipe gusto nga maghimo ka og usa ka batter, apan sa akong hunahuna ang pagkaguba sa isda nga direkta sa harina naghatag niini nga gamay nga manipis nga tinapay nga wala kini gibati nga sama sa pagkaon sa isda ug mga chips .
Alang niadtong kinsa gusto sa lana sa oliba, himoa ang pagpuli sa samang kantidad. Ang lana sa peanut usa ka laing dako nga alternatibo ug naghatag niini nga mas lami nga palami. Siguroha nga ang imong mantika nga init sa pan sa dili pa dugangan ang trout (3 minutos sa taas nga kainit kanunay nga husto). Kini kinahanglan nga adunay dako nga sizzle sa diha nga kini hits sa pan. Baliki ang imong isda sa makausa alang sa crispy perfection. Natapos kini sa hurno ug nahuman ka! Kini usa ka lami sa Big Easy nga sayon ra. Himoa nga ang maayo nga mga panahon nga roll!
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 10 oz. lawak nga temperatura trout fillets (walay panit)
- 1 Tbsp. Pagkaon sa Cajun
- 6 Tbsp. harina (tanan nga katuyoan)
- 1/2 nga kopa nga gipamutol ug giputol nga mga almendra
- Juice nga 1 lemon
- 1 stick nga unsalted butter
- Pepper sa pagtilaw
- Pagtilaw sa asin
- Lana sa utanon alang sa pagpasiga (girekomendar 1 tasa)
- Opsyonal: parsley alang sa garnish
Unsaon sa Paghimo Niini
Isda
1. Preheat oven ngadto sa 300F
2. Panahon sa trout fillets nga may seasoning sa Cajun, asin, ug pepper.
3. Paghugpong sa harina
4. Diha sa usa ka puthaw nga kalan-on nga puthaw, init nga 1/2 pulgada sa lana sa utanon hangtud nga andam alang sa pagprito. Sa diha nga ang lana andam, pipila ka mga bula moabut sa ibabaw.
5. Paggiok sa mga isda sulod sa tulo ka minuto sa matag kilid.
6. Kuhaa gikan sa kaldero ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
7. Pagtapos sa hurno sulod sa lima ka minuto.
Soy
1. Pagtunaw sa mantequilla sa pan.
2. Idugang ang mga almendras ug magluto hangtud nga gamay nga browned.
3. Pag-agas sa duga sa usa ka lemon
4. Pagdugang og asin ug paminta, aron makatilaw.
5. Kuhaa ang mga isda gikan sa oven, ibabaw sa sarsa nga almendras ug parsely.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 1548 |
| Total Fat | 133 g |
| Tulas nga Tambok | 38 g |
| Unsaturated Fat | 68 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pagkaon sa Fiber | 4 g |
| Protein | 70 g |