Kining sinugba nga karneng baboy puno sa spinach, ahos ug thyme nga makatago sa lami sa karne. Paglingaw uban sa imong paborito nga pinggan o sinugba nga mga utanon. Samtang kini nga pinggan mahimong maalagaran sa bisan unsang panahon sa tuig, hingpit kini atol sa bakasyon ug sa Pasko sa Pagkabanhaw.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 giligid nga walay bukton nga baboy nga sinugba nga sinugba (3 ngadto sa 5 ka libra.1.5 ngadto sa 2.3 g)
- 1 1/4 ka tasa / 300 mL spinach sa bata
- 1/4 tasa / 60 mL nga lana sa oliba
- 2 ka kutsara / 30 mL nga bag-ong dahon sa thyme
- 8 mga cloves nga ahos, nga giputol sa nipis nga slivers
- 1 1/2 teaspoons / 7.5 mL asin sa dagat
- 1/2 ka kutsarita / 2.5 mL black pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Guntinga ang mga linya gikan sa sinugba ug ibutang kini. Ibutang ang tanan nga spinach ug mga 1 ka kutsara / 15 mL nga thyme sa sulod, uban sa 1/2 sa mga slice sa ahos. Pagbalik-balik ang sinugba ug ihigot ang bag-ong gapas nga hilo. Guntinga ang ubay-ubay nga parehas nga mga slits ngadto sa sinugba ug ibutang ang usa ka ahos nga sardo ngadto sa matag usa. Padayon hangtud nga ikaw mahutdan sa ahos sa pagsiguro nga kini giapud-apod pa sa tibuok nga sinugba.
Buboi ang sinugba nga lana sa olibo ug magpabilin ang thyme dahon ibabaw sa tibuok nawong. Isablig sa asin ug pepper. Pagkuha sa plastic wrap ug refrigerate sa 1 ka oras.
2. Pag-preheat grill. Gihugpong ang dili linuto nga dili diretso sa 1 1 / 2-2 ka oras sa usa ka medium nga kainit. Maayo nga gamiton ang usa ka termometer sa karne nga adunay usa ka putol nga sama niini. Kuhaa ang sinugba sa grill sa diha nga ang internal nga temperatura sa labing baga nga bahin sa sinugba makaabot sa 160 degrees.
3. Sa diha nga ang sinugol na gihimo makuha kini gikan sa grill ug tolda nga adunay aluminum foil. Himoa ang karne nga pahulay alang sa 10-12 ka minuto sa wala pa pagkulit. Kuhaa ang mga lagda ug putlon ang 1/2 pulgada nga mga hiwa ug alagaran.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 448 |
| Total Fat | 27 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 14 g |
| Cholesterol | 120 mg |
| Sodium | 534 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 43 g |