Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 2-pound / 475 mL boneless pork loin
- 4 ka tasa / 950 mL ang nakaguba sa cornbread
- 1 tasa / 240 mL nga sabaw sa manok
- 1/2 ka tasa / 120 mL nga tinadtad nga sibuyas
- 1/4 tasa / 60 mL pine nuts, nga gamay nga toasted
- 1 itlog
- 2 tablespoons / 30 mL butter
- 1-2 ka cloves nga ahos, minced
- 1 ka kutsara / 15 mL nga bag-ong mensahe, tinadtad
- 2 teaspoons / 10 mL asin
- 1 teaspoon / 5 mL itom nga pepper
Unsaon sa Paghimo Niini
Sa usa ka kalan-on, matunaw ang mantekilya. Idugang ang mga sibuyas ug ahos ug magluto hangtud nga malomo. Idugang ang mensahe ug magluto sulod sa mga 30 ka segundo. Kuhaa gikan sa kainit ug idugang ang 1/2 teaspoon / 2.5 mL asin, 1/2 teaspoon / 2.5 mL black pepper, cornbread, sibuyas, pine nuts ug itlog. Pag-agda, pagdugang sa sabaw nga manok sa hinay-hinay hangtud nga kini mahimong ikatag. Ang pagputos kinahanglan tan-awon sama sa pagputos. Panahon sa asin ug paminta sa pagtilaw.
Preheat grill ug pag-andam alang sa dili diretso nga pagluto.
Butterfly o roll cut pork loin. Pag-apud-apod sa pork loin ug palihokon. Lig-on uban ang kusina. Panahon uban sa nabilin nga 1/2 teaspoon nga asin ug 1/2 teaspoon nga pepper. Ibutang ang baboy loin sa grill sa direkta nga kainit. Pabalikon ang matag duha ka minuto hangtud nga ang nawong sa baboy loin nindot ug mapugngan. Pagbalhin ngadto sa dili direkta nga bahin sa grill ug ipadayon ang pagluto sulod sa mga 30 minutos o hangtud nga ang karne makaabot sa internal nga temperatura nga 165 degrees F. (74 degrees C.). Kuhaa gikan sa grill ug himoa ang pahulay alang sa 5-7 ka minuto. Kuhaa ang twine, ad-ad ug pag-alagad.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 759 |
| Total Fat | 31 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 12 g |
| Cholesterol | 176 mg |
| Sodium | 1,005 mg |
| Carbohydrates | 68 g |
| Pagkaon sa Fiber | 10 g |
| Protein | 56 g |