Kini nga balsamic ug brown sugar nga gisudlan sa pork loin roast usa ka maayo nga pagpili alang sa usa ka Dominggo nga panihapon o panihapon, ug ang mga salin mahimo gamiton sa mga sandwich, hash , ug casseroles . Paggamit sa usa ka top roin roast, usa ka sirloin nga sinugba, o usa ka rak o baboy (rib roast) sa resipe.
Kining lugas sa bukobuko gibutang sa paniudto ug dayon giasal ngadto sa kahingpitan. Sa wala pa nahuman ang sinugba, kini gipasinaw sa usa ka yano nga sinagol nga brown sugar, mustard, ug balsamic vinegar. Pag-alagad niining dako nga pagpangaon sa baboy nga sinugba uban sa lusok nga patatas ug sa imong paborito nga mga pinggan sa kilid sa utanon. Ang pinasinaw nga broccoli, berde o talo nga mga liso, ug ang mga gisantes maayo nga mga pagpili sa mga utanon o mag-alagad sa sinugba uban sa usa ka kilid nga pinggan casserole. Ang mga tam-is nga patatas ug tinapay o cornbread dressing daghan usab og baboy.
Paggamit sa usa ka thermometer sa pagkaon aron pagtino sa pagdonar. Susiha ang sinugba sa duol sa katapusan sa oras sa pagluto nga may usa ka hudno nga probe, usa ka dial-type o karne termometer, o usa ka instant-read thermometer. Tan-awa ang timetable sa ubos sa resipe alang sa gibanabana nga oras sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 baboy sirloin nga sinugba (bukog-in, mga 5 ka libras)
- 1 ka dako nga clove nga ahos (giputol ang katunga)
- Ang sapch kosher asin
- Pinch black pepper (bag-o nga yuta)
- Alang sa Glaze:
- 1 1/2 ka tasa brown sugar (puno, light o dark)
- 2 ka kutsara
- hingpit nga harina
- 2 teaspoons mustard (Dijon)
- 3 ka kutsara nga balsamic vinegar (o cuka vinegar)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 350 F.
- Pagsunud sa usa ka mabaw nga pag-ihaw o linuto sa kalaha nga may foil ug ibutang ang lindog sa pan.
- Guntinga ang karneng baboy sa paglabay sa mga kilid sa ahos; isablig uban sa asin ug pepper.
- Ibutang ang sinugba sa lata sa giandam nga pan.
- Inasal sa preheated 350 F nga hurno sulod sa 2 ka oras (tan-awa ang timetable sa ubos).
- Ibutang ang glaze (tan-awa sa ubos) mga 20 ngadto sa 30 ka minuto sa wala pa mahuman ang baboy. Ang baboy kinahanglan magparehistro sa taliwala sa 145 F hangtud sa 160 F kung ang usa ka thermometer sa pagkaon gisal-ut ngadto sa kinatas-ang bahin sa sinugba, dili makahikap sa bukog. Sumala sa mga lagda sa USDA, ang baboy kinahanglan nga lutoon sa minimum nga luwas nga temperatura sa 145 F.
Brown Sugar Glaze: Itipon ang mga sangkap sa glaze sa usa ka saucepan; hugpong maayo. Pag-agas sa medium-low heat hangtud sa bubbly. Paggahin.
Himoa nga ang linuto nga pahulay alang sa 10 minutos sa wala pa pag-scrape.
Pagkaon sa Pork
- Pork Sirloin Roast, Bone-In - 4 ngadto sa 5 ka libra - 25 hangtud 40 minutos kada pound
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 2 ka libra - 26 ngadto sa 28 minutos matag pound
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 3 ngadto sa 4 pounds - 20 ngadto sa 25 minutos matag pound
- Ang Top Loin (NY), Bone-In - 2 pounds - 26 ngadto sa 28 minutos matag pound
- Top Loin (NY), Boneless - 3 ngadto sa 4 ka libra - 20 ngadto sa 25 minutos kada pound
- Rack of Pork - 4 ngadto sa 5 ka libra - 25 ngadto sa 40 minutos kada pound
Mahimo Ka Usab
Hinay nga Cooker Brown Sugar Pork Loin
Pork Loin Sa Sulud sa Sulud sa Sulud
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 922 |
| Total Fat | 43 g |
| Tulas nga Tambok | 16 g |
| Unsaturated Fat | 20 g |
| Cholesterol | 269 mg |
| Sodium | 523 mg |
| Carbohydrates | 54 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 76 g |