Pasko Spiced Custard Sauce Recipe

Unsa ang hingpit nga kauban alang sa usa ka tradisyonal nga Pudding sa Pasko ? Mahimo kini nga usa ka tukma nga sarsa nga Iningles nga custard o, sama sa gusto sa mga tradisyonista, usa ka puti nga sarsa nga puno sa rum o brandy. Kung dili ka makahukom tali sa duha, ikaw luck! Adunay tunga-tunga sa kini nga Christmas Spiced Custard Sauce. Uban sa hints sa nutmeg, cinnamon, mace ug cloves - ang mga panakot sa usa ka maayo nga karaang yuletide sa Britanya - mahimo nimong makuha ang pinakamaayo sa duha ka kalibutan. Kini nga mga pag-init sa mga panimpla maayo kaayo alang sa mga tingtugnaw nga mga bulan sa tingtugnaw, ug sa ingon, hingpit nga mahiangay sa mga kasaulogan.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 5 fl oz. / 150ml full fat gatas
• 8 1/2 fl oz./ 250ml nga bug-at nga cream (o double cream, kung naa ka sa UK)
• Tiny pinch nutmeg (bag-o nga yuta)
• Tiny pinch mace
• 2 ka cloves
• 1/2 cinnamon stick
• 2 oz. / 55g. caster sugar
• 6 ka dako nga yolks sa itlog (free range)
• 1 vanilla pod (split ug mga binhi nga gikuha)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Ibutang ang gatas, cream ug mga panakot ngadto sa usa ka heavy-based nga saucepan. Pagdala sa usa ka malumo nga hubag ug dayon ipaubos ang kainit sa usa ka simmer ug magluto sulod sa 5 ka minutos aron tugotan ang mga panakot nga ibutang sa gatas.
2. Ibutang ang asukar ug itlog nga mga itlog ngadto sa usa ka dako nga panaksan nga panagsagol ug pag-bohol gamit ang electric or hand whisk, hangtud nga ang kahayag ug frothy. Ang mga yolks sa itlog kinahanglan nga mapulpog sa kolor kon kini igo nga gikuha.
3. Pabuhian ang gatas ug mga panakot pinaagi sa usa ka sieve dayon samtang magpangit-ngit sa mga itlog, ibubo ang mainit, gibutang nga gatas nga panimpla sa gatas sa itlog.

1. Sa katapusan, palaina ang sustrato nga sarsa pinaagi sa usa ka maayong pag-ayob sa ikaduha nga higayon, balik ngadto sa kaldero. Idugang ang mga binhi gikan sa vanilla pod ug ibutang ang pagpalihok, sa usa ka ubos nga kainit, hangtud nga ang custard anam-anam nga magsugod. Bisan unsa ang imong buhaton, ayaw pagpadali kini nga proseso o ang sarsa mahimong mawala ug ang tanan mausik, ilabi na kung ang sasi mosunog.
2. Sa higayon nga mag-thickened, kuhaa ang Christmas spiced custard gikan sa kainit ug usab, moagi sa usa ka sieve.
3. Pag-alagad sa mainit nga sarsa sa ibabaw sa imong tradisyonal nga pudding sa Pasko . Hinumdomi, kini nga sarsa usab maayo nga pagtrabaho sa usa ka plato sa mga mince pie .
4. Ang sarsa mahimong bug-os nga bugnaw, gitabonan sa plastic wrap, ug ibutang sa refrigerator sulod sa 3 ka adlaw. Ang sarsa libre usab.

Mga kapilian sa Tradisyonal nga Spiced Custard:

• Ang mga lamas sa Pasko sa resipe sa ibabaw usa lamang ka kombinasyon, apan mahimo kini nga magkalahi aron mahiangay sa imong lami. Sama sa usa ka gamay nga dugang nga tanghaga o nutmeg? Himoa kini! Kung ang cinnamon dili imong butang, nan ayaw pagbiyaan kini.
• Sulayi ang pagdugang og usa ka gamay nga orange o lemon zest sa pagsabwag aron makadugang sa lain nga medley sa mga lami. Kung gusto nimo nga ibutang ang mga panakot, dayon ang pipila ka mga chili flake o usa ka pinch nga asin sa dagat nagdugang sa usa ka bag-o nga sukod sa kini nga sarsa. Ang tanan nga mga kalainan moadto sa katingala sa Pasko pudding.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	266
Total Fat	20 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	6 g
Cholesterol	201 mg
Sodium	18,945 mg
Carbohydrates	14 g
Pagkaon sa Fiber	1 g
Protein	7 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)