Ang Chile con queso usa ka pagluto sa keso sa Mexico nga kasagaran giandam sa keso, chile chili, sibuyas ug mga panakot. Kini nga resipe maayo sama sa paglusot sa crackers, chips o veggies, apan kini usab naghimo sa usa ka dato nga cheesy sarsa alang sa burrtitos ug quesadillas. Mobati nga libre sa pagpuli sa lab-as nga homemade salsa sa imong pagpili sa dapit sa giandam nga mga klase.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3/4 tasa unsweetened soy milk (dili dili tambok)
- 2 teaspoons apple cider nga suka
- 1 ka kutsara nga cornstarch o arrowroot powder
- 1/2 nga tasa
- hilaw nga mga cashews
- 1 1/2 ka tasang tubig
- 1/4 tasa nga lemon juice
- 1/4 tasa nga nutritional yeast flakes
- 1/2 ka teaspoon nga ahos nga powder
- 1/4 ka teaspoon nga turmeric
- 1/4 ka kutsarita nga mustasa powder
- 2 ka kutsara nga tahini
- 1/2 nga tasa nag-andam og lami nga salsa (pagpahubas sa sobra nga mga juices)
- 1/4 ka asin nga asin (dugang pa sa pagtilaw)
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Sa usa ka gamay nga pinggan o panaksan, isagol ang soymilk ug suka ug tugoti nga mopahulay sulod sa 3-5 ka minuto o hangtud nga mub-an og gamay. Pag-mix sa cornstarch o arrowroot, pagpalihok sa pag-dissolve. Paggahin.
2. Sa usa ka blender o processor sa pagkaon, iproseso ang mga cashew hangtud nga maayo ang yuta. Paggahin.
3. Sa usa ka gamay nga saucepan sa kainit nga kainit, maghiusa sa tubig, lemon juice , nutritional yeast, mga panakot ug tahini. Pag-agas sa yuta nga cashews ug soymilk mixture hangtud nga maayo nga sagol.
Pag-agas sa giandam nga salsa ug asin. Magluto hangtud nga gitinguha nga magkaparehas, ibutang sa hunahuna nga ang pagsagol magpatubo og diyutay samtang kini mobugnaw. Pagtilaw sa asin.
4. Pag-alagad sa kainit, sa temperatura sa lawak o sa bugnaw nga tortilya o pita chips, o gamiton ingon nga usa ka sarsa alang sa mga tacos, quesadillas o burritos.
** Kini nga resipe maayo alang sa dairy-free, Vegan, vegetarian, walay itlog, ug lactose -libre nga mga diyeta, apan sama sa bisan unsang resipe nga gitumong alang sa mga tawo nga adunay mga alerdyi o mga pagdili sa pagkaon, siguroha nga basahon ang tanang mga nutritional label nga walay mga tinago nga mga sagol nga makuha gikan sa dairy (o ubang mga alerdyi, kon kini magamit alang kanimo).