Kining superfine nga asukar usa ka paborito sa mga panadero ug tiggama sa kendi.
Ang "Sugar caster" mao ang termino sa pagkaon sa Britanya alang sa maayo kaayo nga granulated sugar nga gipabilhan sa mga panadero ug mga tigluto alang sa paghimo sa mga meringue, custard, candies, mousses ug panggada nga mga butang. Tungod kay ang mga kristal nga asukal sa caster maayo kaayo, kini dali nga mawala, nga tungod niini ang asukar alang sa matam-is nga mga ilimnon o mga cocktail. Sa mga tindahan sa US, ang asukar kasagarang gibaligya ubos sa ngalan nga "superfine sugar." Ang caster (superfine) nga asukar usahay gihisgutan ingon nga linuto sa asukal o pagtunaw sa asukar.
Dili kini parehas sa powdered sugar, bisan pa. Bisan tuod ang caster sugar maayo kaayo, nagpabilin kini nga baga nga graba sa asukar.
Ang caster (superfine) nga asukar mao ang pinakamaayong asukar nga gamiton alang sa mga sorbet ug lamian nga gisablig sa lab-as nga prutas. Kini mas bug-os nga molusot ug mosulod sa mga sause, puddings, ug mga base nga mas dali kaysa regular nga granulated sugar. Kon ang imong resipe mag-awhag sa sugar caster, mahimo nimo nga gamiton ang regular nga asukar apan ang resulta mahimong maigo.
Buhata Kini sa Imong Kaugalingon nga Sugar Caster
Ang caster (o superfine) nga asukar mahimong lisud pangitaon. Sa usa ka pinch, mahimo nimo kini sa balay gamit ang regular nga granulated sugar ug usa ka processor sa pagkaon.
- Ibutang ang regular nga granulated sugar ngadto sa usa ka processor nga pagkaon nga gisudlan sa metal nga sulud. Gamita ang labaw nga granulated nga asukal kay sa imong gikinahanglan tungod kay ang uban niini mapulbos ngadto sa abog sa food processor.
- Tabuni ang pagkaon nga processor nga panudlanan gamit ang tisyu sa kusina. Kini nakapugong sa abog samtang ang processor sa pagkaon nagdagan. Ang paghimo sa superfine nga asukar magresulta sa asukal sa abog nga dali nga mokatag ngadto sa mga gipalibutan nga mga lugar gawas kon kini anaa lamang sa proseso sa pagkaon.
- I-on ang processor sa pagkaon sa kusog nga gikusgon ug hulaton ang pagproseso sa asukal sulod sa 1 ngadto sa 2 ka minuto. Kon ikaw nagaproseso sa usa ka dako nga kantidad sa asukal, kini mahimong mas dugay. Iproseso ang asukar hangtud nga kini maayo kaayo nga lugas.
- Paghulat og usa ka gutlo alang sa abug aron masulbad ug dayon kuhaa ang lid sa processor. Tipigi ang superfine sugar sa usa ka lalin nga lalin.
Caster Sugar Recipes
Human nimo mahuman ang paghimo sa asukal sa caster, mahimo nimong sulayan kini sa usa sa mga yummy nga resipe:
Kon Asa Makapalit sa Caster Sugar Online
Kung ang imong lokal nga merkado wala magdala og sugar caster ug dili nimo gusto nga mahimo kini sa imong kaugalingon, mahimo nimo kini paliton online. Ang kahoy sa caster brand sa India nga kahoy anaa sa SurLaTable.com sa usa ka 1-pound. mga bag. Alang sa mga nagagamit sa sugar caster sa daghan nga mga gidaghanon, ang Amazon.com nagdala sa brand sa India Tree sa 3-pound nga tadyaw.