Pagkaon-sa-utanon nga lutoon sa utanon nga utanon

Kini usa ka lami nga linugaw, nga gihimo sa mga flavorful meaty beef shanks ug daghang mga utanon. Kini nga resipe naggamit sa celery, sibuyas, mais, lima nga beans, patatas, ug mga turnip.

Ang mga karne sa karne usahay gitawag nga mga bukog sa sabaw. Naglakip kini sa karne, tambok, ug mga bukog ug dili mahal. Kini makadugang sa lami ug lawas sa niining dulot nga linat-ang. Bisan pa niana, ikaw adunay lakang sa pagkuha sa karne aron isalikway ang mga bukog ug sobrang tambok sa panahon sa proseso sa pagluto. Kung dili nimo makita ang mga karne sa karne, o gusto nimo nga laktawan ang lakang, gamit ang mga 1 ka libra nga karne nga karne sa karne.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 2 ngadto sa 3 ka karne sa baka, mga 2 ka libra
• 3 tasa nga sabaw sa karne
• 1 (10.5-onsa) ang mahimo nga sabaw sa French nga sibuyas
• 4 ka tasang tubig
• 1/2 to 3/4 cup celery (hinay-hinay)
• 1/2 tasa sibuyas (tinadtad)
• 2 medium carrots (ginunting, mga 1 ngadto sa 1 1/2 ka tasa)
• 2 ngadto sa 3 ka medium nga patatas (pula nga panit, gipanitan ug giputol sa 1/2-inch nga mga piraso, mga 2 ngadto sa 2 1/2 ka tasa)
• 1 medium puting turnip (cubed, mga 1 tasa)
• 1/2 tasa nga frozen corn kernels
• Opsyonal: 1/2 ka tasa nga frozen nga lima nga beans (o baby limas)
• Opsyonal: 12 ka tasa nga frozen English nga mga mag
• 1/2 ka asin nga asin
• 1/2 ka kutsarita nga tinimpla nga asin (o
• Creole seasoning )
• 1/4 ka kutsarita nga itom nga pepper
• 4 ka kutsara nga harina
• 3 ka kutsarang bugnaw nga tubig

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Sa usa ka stockpot o Dutch nga hurnohan, isagol ang mga karne sa baka, sabaw, sopas sa sibuyas, tubig, celery, ug sibuyas. Dad-a kini ngadto sa usa ka simmer ug magluto nga walay sulod sulod sa 10 minutos. Pagtabon ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa mga 45 ngadto sa 60 ka minutos.
2. Idugang ang mga carrot, patatas, ug puting turnip sa kolon. Magluto sulod sa 20 minutos.
3. Kuhaa ang karne ug putla kini. Biyai ang tambok ug mga bukog. Ibalik ang putus nga karne sa stockpot.
4. Idugang ang mais, Lima nga beans, ug mga panimpla sa stockpot. Pagtabon ug magluto sulod sa mga 45 ka minutos, o hangtud nga ang liso sa Lima malomo.

1. Idugang ang mga gisantes, kon gamiton.
2. Pagsagol sa harina ug tubig ug pagpalihok aron paghimo sa usa ka hapsay nga tinta; Pukpok kini ngadto sa sagol nga stew.
3. Padayon sa pagluto, pagpalihok usahay sulod sa mga 10 ngadto sa 20 ka minutos, hangtud nga matig-a.
4. Tilawi ug usba ang mga seasoning.

Mga tip

Kini nga linuto mao ang usa ka kompleto nga pagkaon sa usa ka kolon, apan mahimo ka nga magsugod uban sa usa ka leafy green salad aron kini pag-ilis alang sa lami ug panit. Ang lugus nga tinapay o mga rolyo usab makalipay nga adunay sinugba. Ang linat-an nga karne mahimong matagamtam uban ang usa ka nindot nga red wine o usa ka stout beer.

Mahimo nimo nga usbon ang resipe alang sa crock pot kung gusto nimo, pagdugang sa tanan nga mga sangkap (gawas sa mga gisantes) sa sinugdanan. Idugang ang mga gisantes mga 20 minutos sa wala pa kini andam ug kuhaon ang mga bukog ug tambok sa dili pa pagpadako sa sarsa.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	723
Total Fat	25 g
Tulas nga Tambok	12 g
Unsaturated Fat	9 g
Cholesterol	135 mg
Sodium	932 mg
Carbohydrates	70 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	54 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)