Ang paghimo sa usa ka prutas nga torta sa pagkatinuod usa ka yano. Magsugod ka pinaagi sa buta-pagluto sa tinapay nga pastry, unya kon kini mobugnaw, pun-a kini sa vanilla pastry cream , ibutang kini sa prutas ug tapuson pinaagi sa paghawan sa usa ka klaro nga glaze sa apricot.
Mahimo nimong gamiton ang tanang matang sa prutas alang sa paghimo sa mga prutas nga prutas, bisan unsa pa ang panahon ug kolor, nga may mga strawberry, raspberry, blueberry, blackberry ug kiwi nga ilado kaayo.
Tungod kay ang tart dough, nga gitawag nga shortcrust pastry, mahimo nga malisud sa pagtrabaho uban sa, kini mas sayon sa paghimo sa daghang mga gagmay nga tart kay sa usa ka dako nga usa. Mahimo usab nimo ang usa ka mas dako nga tart nga prutas. Nagkinahanglan lamang kini og dugang nga kahanas ug / o pagpailub. Kini nga resipe sa tart nga prutas maghimo sa unom ka 4-inch nga prutas nga tart o usa ka 9-pulgada nga tart.
Ania ang resipe alang sa shortcrust pastry . Ug ania ang resipe sa pagpuno sa pastry cream .
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- Usa ka tunga sa hugpong sa shortcrust pastry dough (375 gramos o gamay sa ¾ sa usa ka libra)
- 2 tasa vanilla pastry cream
- 3 ka copa nga presko nga prutas (pananglitan mga strawberry, blueberry, raspberry, peach, gipanitan kiwi, etc)
- ½ tasa apricot jam
Unsaon sa Paghimo Niini
- Preheat ang imong oven ngadto sa 400 ° F.
- Diha sa usa ka gamay nga lut-od nga mga lutahan, paligdi ang pastry nga minasa ngadto sa usa ka gibag-on nga mga bahin sa usa ka pulgada, ug ingon nga posible. Ayaw gamita ang sobra nga panahon sa pag-roll niini, bisan pa, o sobra ra ang imong trabaho ug ang pastry mahimong lisud kaayo.
- Karon guntinga ang minasa ngadto sa mga lingin nga mas gamay kay sa diametro sa tart nga imong gamiton - sa niini nga kaso, naghimo kami og 4-pulgada nga mga tarts, busa imong giputol ang mga lingin nga mga 4½ ka pulgada. Gg
- Ipadayon ang mga lingin sa masa ngadto sa tart nga tins. Gusto nimo nga makakuha og nindot, hugot nga pagkahiuyon batok sa ubos ug sa mga kilid. Himoa ang bisan unsang lab-as nga minasa pinaagi sa pag-agas sa imong rolling pin sa mga tumoy sa tart nga tins.
- Hilissa ang mga kabhang sa papel nga parchment ug pun-a ang mga hilaw nga mga liso, humay o pie nga gibug-aton aron mapugngan ang kalapoy gikan sa pagpaburot samtang kini magluto.
- Pagluto sulod sa mga 15 minutos o hangtud nga ang mga kinhason usa ka nindot nga kolor nga bulawan. Kuhaa ang gibug-aton nga pie ug ang papel ug pabugnawon ang kabhang sa wala pa kini makuha gikan sa mga tins.
- Samtang sila makapabugnaw, ipainit ang apricot jam sa usa ka gamay nga saucepan uban sa mga usa ka kutsarang tubig hangtud nga kini nga mga liquefies. Ibubo ang glaze pinaagi sa wire mesh strainer ug ngadto sa usa ka gamay nga panaksan aron makuha ang bisan unsang tipik sa prutas. Mahimo usab nimo gamiton ang peach jam. Ang bisan unsang peach o apricot mohatag kanimo og klarong glaze. Mahimo nimo gamiton ang pula nga currant jelly kung gusto nimo ang usa ka gamay nga mapula-pula nga glaze - depende kini sa unsang matang sa prutas nga imong gigamit. Ang mapula nga glaze sa berdeng kiwi nga prutas tingali dili tan-aw sa husto.
- Karon tubo ang mga kinhason nga puno sa pastry cream. O mahimo nimo nga hulipan kini ug hinayhinay nga ihulog kini.
- Sunod, ipahimutang ang imong bunga sa ibabaw sa pastry cream, mga tunga sa copa kada tart. Sa katapusan, sul-ubi ang matag usa sa glaze sa apricot. Palambuon ang mga tarts sulod sa labing menos usa ka oras, hangtud kini ang panahon sa pag-alagad kanila.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 382 |
| Total Fat | 29 g |
| Tulas nga Tambok | 18 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 90 mg |
| Sodium | 22 mg |
| Carbohydrates | 27 g |
| Pagkaon sa Fiber | 2 g |
| Protein | 5 g |