Ang usa ka paborito nga pagkaon sa kaharuhay nga anaa sa mga kultura mao ang creamy rice nga pudding sa banilya, nga mahimong init o bugnaw. Samtang nagkalainlain ang mga pudding nga sangkap sa humay depende sa resipe, unsa ang kanunay nga nagpabilin mao ang paggamit sa bugas, pipila ka matang sa pangpatam-is ug gatas o tubig. Ang kasagaran nga mga kausaban mao nga ang puddings sa puga giluto ug ang uban giluto sa ibabaw sa kalan (nga mao kini). Ang lain nga variant mahitabo sa add-ins-like nga mga pasas ug uban pang uga nga prutas.
Kining sayon nga resipe lutoon sa ibabaw nga kalan-on ug andam sa wala'y 15 minutos. Kini lamian sa iyang kaugalingon o mahimo nimong pusilon kini pinaagi sa usa ka dash sa cream o poached fruit ug usa ka sprinkle sa cinnamon.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 3/4 nga tasa nga gatas (tibuok)
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/2 tasa nga bugas (mubo nga lugas)
- 1/4 tasa nga asukar
- 1/2 nga lemon (zest)
- 1 pinch asin
- Mahimong gamiton: pinch ground cinnamon (alang sa garnish)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Ibutang ang gatas sa usa ka gamay nga saucepan sa medium-low heat. Idugang ang vanilla essence ug stir.
- Sa higayon nga ang gatas magsugod sa alisngaw, isablig sa humay ug hinay-hinay nga ginalok sa kahoy nga kutsara. Pilia ang kainit sa gamay ug magluto sulod sa 5 ka minutos, usahay stirring.
- Sa higayon nga magsugod ang mga lugas sa humay, ibutang ang usa ka taklob sa kaldero ug ipaubos ang kainit. Padayon sa usa ka mata sa mga bugas ug sa pagpalihok usahay alang sa 5 ngadto sa 7 ka minutos.
- Sa higayon nga kan-on ang humay, kuhaa ang kaldero gikan sa init ug idugang ang asukar, lemon zest ug usa ka pinch nga asin. Pag-aghat sa kalumo ug pagtilaw. Pagdugang og diyutay pa nga asukal kon gikinahanglan.
- Pag-alagad sa init, sa temperatura sa lawak o sa gipabugnaw. Isablig sa cinnamon sa dili pa mag-alagad.
Rice Pudding Origins
Ania ang pipila ka mga kamatuoran nga dili nimo mahibal-an mahitungod sa pudding sa humay:
- Ang mga gamot sa humay pudding nagsugod sa mga lugas nga lugas (usa ka baga nga sabaw o linat-an) nga gihimo sa karaang mga panahon sa Middle East.
- Ang pudding sa humay usa ka popular nga dessert sa panahon ni Shakespeare. Si Shakespeare mismo naghisgot sa rice pudding isip kabahin sa usa ka celebratory nga pista sa A Winter's Tale, Act IV.
- Sulod sa dugay nga panahon, ang pudding sa humay nalangkit sa maayo nga nutrisyon ug sayon nga panghilis.
- Ang pudding sa humay una nga gihisgutan sa medikal nga mga teksto - dili magluto mga libro.
- Ang pudding sa bugas nga girekomendar alang sa mga tawo sa tanang edad nga adunay sakit sa tiyan.
Dugang nga mga Recipe sa Australian / New Zealand
Ania ang dugang mga resipe sa dessert sa Australia / New Zealand Sa akong hunahuna ikaw makatagamtam:
ANZAC Biscuits: Ang orihinal nga Australian "biskwit sa sundalo"
- New Zealand Chocolate ug Cornflake Afghan Biscuits
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 241 |
| Total Fat | 6 g |
| Tulas nga Tambok | 3 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sodium | 148 mg |
| Carbohydrates | 40 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 7 g |