Ang ice nga ice cream usa ka popular nga palami sa ice cream sa Hapon ug hingpit ingon nga usa ka matam-is ug makapadasig nga panam-is sa usa ka tradisyonal nga pagkaon sa Hapon.
Ang ngalan nga "green tea ice cream" gamay ra nga malimbongon, tungod kay ang ice cream wala gihimo gikan sa tsa, kondili gikan sa matcha powder . Usahay, ang mga ngalan nga "ice cream ice cream" ug "matcha ice cream" gigamit nga baylo sa West, apan sa Japan ang "green ice cream" halos kanunay nga gitawag nga "matcha ice cream."
Ang Matcha powder usa ka maayo nga hayag nga berde nga pulbos sa espesyal nga berdeng mga dahon sa tsa nga adunay yuta. Sa pagkatinuod, ang matcha maoy mga dahon sa green tea. Ang Matcha powder lahi sa green tea tungod kay sa mga pagkaon nga gamiton ang matcha adunay sulod nga aktwal nga tsa dahon sa ilang mga kaugalingon, apan ang mga green nga pagkaon nga ginasudlan og tsaa mao lamang ang tubig nga gibutang sa lami sa mga dahon sa tsa.
Makasalig ka, bisan pa sa teknikal nga kalainan tali sa green tea ug matcha powder, kini nga resipe alang sa green tea (matcha) nga ice cream magresulta sa usa ka lamian nga frozen Japanese nga dessert!
Matikdi: Ang usa ka magbubuhat sa ice cream makatabang, apan kung wala ka maggamit og ice cream maker, ang kombinasyon alang sa ice cream mahimo nga tipigan sa usa ka hugut nga hugpong sa hangin ug ibutang sa usa ka freezer hangtud kini molig-on. Ang sagol nga kinahanglan isagol matag panahon samtang kini nagyelo.
Article Updated by Judy Ung.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tablespoon matcha
- green tea powder
- 3 ka kutsarang init nga tubig
- 2 itlog nga yolks
- 5 ka kutsara ang granulated puti nga asukar
- 3/4 nga tasa tibuok gatas
- 3/4 nga tasa nga bug-at nga cream (
- gipuspusan )
Unsaon sa Paghimo Niini
- Diha sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang mainit nga tubig ug ang tsaa nga matcha tea ug isalipod.
- Human sa pagbulag sa mga yolks gikan sa mga itlog, sa usa ka medium size nga saucepan, lightly whisk ang mga itlog yolks. Mubo nga sulat: Ayaw pag-init sa pan pa.
- Idugang ang asukal sa kalaha, ug isagol ang asukar sa mga itlog nga itlog hangtud nga maayo ang pagkasama.
- Sa hinay-hinay, idugang ang gatas sa itlog ug asukal nga sagol ug maayo ang pag-mix.
- Ibutang ang kalaha diha sa ubos nga kainit ug ipainit ang itlog nga sagol, kanunay nga pagpalihok aron masiguro nga dili kini masunog. Sa diha nga ang mga sagol nga thickens gamay, kuhaa ang pan gikan sa kainit ug sa gawas.
- Hugasan ang ubos sa kalaha diha sa tubig sa yelo aron matabangan ang pagbugnaw sa sinagol nga itlog.
- Idugang ang matcha nga powder ug ang tubig nga gisagol sa itlog nga sagol ug isagol ang maayo. Padayon sa pabugnawan ang sagol nga tubig sa yelo.
- Pag-ipit ang bug-at nga cream aron kini gamay ug baga. Idugang kini nga bugkos nga bug-at nga itlog ngadto sa itlog ug tunga sa matcha. Gamita ang tanan nga mga sagol gamit ang usa ka spatula, hangtud nga gisagol.
- Ibubo ang sagol nga ice cream ngadto sa magbubuhat sa ice cream. Dayon ibutang ang sinagol ngadto sa usa ka luwas nga luwas nga freezer nga adunay taklob, ug pag-freeze sulod sa 8 ka oras o mas dugay pa. (Palihug tan-awa ang mga instruksyon alang sa imong tigluto sa ice cream ug sunda ang gisugyot nga labing maayo nga mga buhat.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 187 |
| Total Fat | 14 g |
| Tulas nga Tambok | 8 g |
| Unsaturated Fat | 4 g |
| Cholesterol | 106 mg |
| Sodium | 48 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 4 g |