Ang Basic Vanilla Pastry Cream Uban sa Mga Pagbag-o

Kini nga pastry cream mao ang flavorful ug usa ka sayon ​​kaayo nga resipe sa pag-andam. Adunay lamang nga tubig sa yelo sa lababo nga andam nga pabugnawan ang custard sa madali.

Gamita kini nga pastry cream ingon nga pagpuno sa layer cake, cream puffs o eclairs, o gamiton kini aron pun-on ang sponge cake roll o cream-filled donuts.

Kaugalingon
Meyer Lemon Pastry Cream

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 3 ka dako nga mga itlog (ang mga yolks)
• 3 ka tasa nga gatas (o gamiton nga bahin nga tunga sa tunga sa tunga alang sa usa ka mas lami nga custard)
• 1/2 nga tasa nga asukar (granulated)
• 1/3 tasa nga cornstarch
• 1/4 ka asin nga asin
• 1 1/2 teaspoons vanilla extract (o 1 ka kutsaritang banilya bean paste plus 1/2 teaspoon vanilla extract)

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Adunay mga 1 ngadto sa 2 ka pulgada nga tubig sa yelo diha sa lababo o usa ka dako nga sudlanan (igo nga igo aron ibutang ang medium nga saucepan sa diha nga ang custard nahuman).
2. Sa usa ka medium nga panaksan, ituslob ang mga itlog sa itlog hangtud nga hapsay. Sa hinay-hinay, idugang ang gatas, kanunay nga itoy, hangtod nga maayo ang pagkasagol.
3. Sa usa ka medium saucepan, isagol ang granulated sugar, cornstarch, ug asin. Pag-agay sa whisk aron mahiusa pag-ayo. Mag-asul sa mga 1/2 nga kopa sa gatas nga sagol ug hunokon hangtud nga hapsay. Sa hinay-hinay nga whisk sa nahibiling gatas nga sagol hangtud nga hingpit nga gidagkotan.

1. Ibutang ang kaldero sa medium-ubos nga kainit ug magluto, pagpalihok kanunay, sulod sa mga 10 ngadto sa 15 ka minutos, o hangtud nga ang kainit molukop ug kini magsugod sa pagluto. Himoa nga kini lutoon sa alang sa 1 minutos, padayon sa pagpalihok sa kanunay.
2. Diha dayon ibutang ang pan sa lababo o sudlanan uban sa ice water. Pag-agay kanunay samtang ang pagsagol makadugang. Pag-agay sa vanilla extract o vanilla bean paste.
3. Ipapilit ang usa ka panapton nga plastik nga putos ngadto sa nawong sa custard aron mapugngan ang usa ka panit. Pagbalhin sa panaksan ngadto sa refrigerator aron bugnaw.
4. Ang resipe naghimo sa mga 3 1/2 ka tasa sa cream sa pastry.
5. Gamita kini aron pun-an ang cream puffs, puno nga mga donut, mga tinapay, mga cake roll, o uban pang mga dessert.

Mga kausaban

• Lemon - Idugang ang juice ug zest sa 1 ka gagmay nga lemon uban sa vanilla extract.
• Vanilla Bean - Ihuy-an ang vanilla nga 1 ka kutsara ug idugang ang usa ka kutsara nga vanilla bean paste.
• Chocolate - Pagdugang og 1/4 nga tasa sa unsweetened cocoa powder sa asukar ug cornstarch nga sagol OR pagpalihok 3 ounces sa natunaw nga semisweet nga chocolate ngadto sa mainit nga pastry cream sa dili pa nimo kuhaon ang burner.
• Kape - Ngadto sa gatas, idugang ang 1 ka kutsarang espresso powder o instant coffee granules.
• Strawberry, Blueberry, o Raspberry - Idugang ang mga 1/3 nga tasa nga walay binhi nga raspberry jam, blueberry jam , o strawberry jam kauban ang vanilla.
• Ubang Flavorings - Add uban sa vanilla, 1/4 teaspoon sa almond, lubi, o mint flavoring.

Mahimo Ka Usab

Sayon nga Homemade Butterscotch Pudding

4-Gamiton nga Lemon Curd

Creamy Vanilla Pudding

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	159
Total Fat	2 g
Tulas nga Tambok	1 g
Unsaturated Fat	1 g
Cholesterol	90 mg
Sodium	53 mg
Carbohydrates	27 g
Pagkaon sa Fiber	0 g
Protein	3 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)