Simple ug Matam-is nga mga Paagi sa Paghugas ug Pag-alagad sa Kalabasa Gikan sa Imong Tanaman
Mahimo nga adunay daghan nga mga zucchini ug summer squash nga nahimutang sa palibot kay sa imong nahibal-an kung unsay buhaton, ug ang pagkahulog mahimong magdala sa usa ka bamper nga tanum sa mga kalabasa sa tingtugnaw. Suwerte, ang paglutoy usa ka dali ug sayon nga paagi aron makadugang sa lami ug magluto nga kalabasa nga bisan ang mga bata gusto. Ang kalabasa mahimong lamian kon kini gamay nga pagtanom uban sa mga utanon ug lana sa oliba ug sinugba hangtud nga kini adunay maayo nga mga marka sa grill. Ang grill nagdugang sa smoky nga palami ug makahimo ka sa paglighot sa pipila ka mahinungdanon nga sustansya sa plato.
Pagpili sa Squash alang sa Pagpuga
Sa dihang magpili sa usa ka maayo nga kalabasa, bisan unsa pa ang matang, pangitaa ang usa nga mabug-at sa gidak-on niini, adunay usa ka kolor nga dato, ug walay mga pangos ug mga lama. Ang kalabasa sa ting-init, sama sa zucchini, crookneck, ug pattypan, kinahanglan adunay usa ka masanag nga kolor. Kini ang pinakamaayo kon gamay pa sila. Ang kalabasa panahon sa tingtugnaw, sama sa spaghetti, turban, butternut, ug hubbard squash kinahanglan nga adunay usa ka lawom nga kolor ug usa ka malisud nga panit.
Paghugas sa mga Half Half
Ang labing sayon nga paagi sa pag-andam sa kalabasa sa grill mao ang pagputol niini sa katunga sa tunga-tunga, nga magputol sa mga tumoy. Siguraduha nga ang mga piraso bisan ug dili kaayo baga o sila magluto nga hinay-hinay. Ang mas dako nga kalabasa ug tingtugnaw nga kalabasa mahimong kinahanglan nga putlon ngadto sa tulo o upat ka piraso. Limpyohan ang tanang mga liso ug mga higot ug hugasi ang cut squash.
Sunod, pag-mix sa lana sa oliba nga may maayo nga mga tinadtad nga mga utanon sama sa basil, cilantro, ug oregano. Ibutang ang sagol sa ibabaw sa gibutyag nga unod sa kalabasa ug ibutang kini direkta sa usa ka medium-hot grill.
Gusto nimo nga makakuha og maayong grill mark sa kalabasa apan tan-awa ang pagsunog. Ang malip-ot nga porma sa kalabasa makadaot sa alisngaw ug makatabang sa pagluto sa kalabasa nga parehas. Kuhaa ang kalabasa gikan sa grill sa higayon nga kini mahumok sa imong gusto ug pag-init niini.
Maayo usab kini tan-awon sa grill aron mapabilhan gayud nimo ang mga silingan sa imong abilidad sa pagluto nga wala'y mahimo.
Squash Packet Grilling
Mahimo nimo maputol ang kalabasa ngadto sa mas gagmay nga mga piraso ug ibutang kini sa foil nga mag-inusara o isagol sa ubang mga utanon. Pag-ihaw niini nga mga putos sa usa ka hut-ong sa ibabaw o sa kilid sa kalayo. Usba ang mga pakete usahay sa pagluto ug pagpugong sa pagsunog.
Grilled Squash Kebabs
Ang kalabasa mahimo usab nga ibutang sa mga skewer alang sa mga kebabs ug sa sinugba nga paagi. Kon kanunay ka nga mag-agi sa ting-init, kini usa ka dakong paggamit sa zucchini ug summer squash. Himoa ang nagkalainlaing mga utanon nga kebab uban sa mga utanon sama sa talong nga magamit sa samang panahon sa pagluto aron dili ka mahuman sa pipila ka mga butang nga sobra ang kalan-on ug ang uban wala pa kaon. Ang mga peppers ug sibuyas kanunay usa ka flavorful nga pagdugang sa mga kebab sa utanon ug maayo ang paglabay sa kalabasa. Ibutang ang imong mga kebab sa Italyanhon nga pagsinina 30 ka minuto sa dili pa ang pagpangaon aron makadugang sa lami. Pag-ihaw kanila sa dili diretso nga kainit sulod sa mga 15 minutos. Kini nga mga kebab usa ka himsog ug masustansya nga pagpili nga mag-alagad kauban sa sinugba nga manok, isda, steak, o burger.