Kini usa sa akong paborito nga mga resipe alang sa lasagna. Kini nga bersyon gihimo uban sa usa ka karne nga Bolognese style nga sarsa uban sa ricotta, mozzarella, ug Parmesan cheeses. Gigamit nako ang ground beef ug ground Italian sausage niini nga lasagna (gihulagway), apan mahimo kining gamiton sa tanan nga ground beef o usa ka sinagol nga yuta nga karne ug yuta nga baboy. Si Bacon usa usab ka maayong pagdugang.
Gigamit nako ang nahugno nga mga kamatis ug ang pipila nga dunay daga nga kamatis alang sa chunky sauce, ug daghang ahos ang moadto sa sarsa sa karne. Mahimo nimong abrihan ang karne sa karne sa usa ka adlaw. Pag-refrigerate lang ug kuhaa kini kung andam ka nga magtigum ug magaluto sa lasagna.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 2 ka kutsara nga lana sa oliba
- 1 ka kutsara nga mantikilya
- 1 medium carrot, diced
- 1 rib nga celery, diced
- 1 ka dako nga sibuyas, tinadtad
- 1 1/2 ka kilo nga gitas-on nga karne sa yuta, 85% ngadto sa 90%
- 1/2 to 3/4 pound Italian sausage, gikuha gikan sa casings
- 3 ka cloves nga ahos, maayong pagkabuhat nga tinadtad
- Usa ka dako nga lata (28 ounces) nga nahugno nga kamatis
- 1 mahimo (14.5 ounces) nga dughan nga mga duga
- 1 ka (7 ounce) nga sarsa sa tomato
- 1 mahimo (6 onsa) tomato paste
- 1 bay dahon
- 2 ka kutsarang tinadtad nga parsley, gibahin
- 1/2 nga tasa nga tubig
- 1 ka sudlanan (15 ka onsa) ricotta nga keso
- 3/4 nga kopa ang grano sa keso sa Parmesan, mga 3 ngadto sa 4 onsa
- 1 ka dako nga itlog
- 3 ngadto sa 4 ka tasa nga ginunting nga mozzarella nga keso
- lasagna sheets o noodles, mga 12, depende sa gidak-on, nga giluto sunod nga mga direksyon sa pakete (igo aron makahimo 3 layer sa noodles sa pan)
Unsaon sa Paghimo Niini
- Sa usa ka dako, lawom nga lutoon o hudno sa Olandes, ipainit ang lana sa olibo ug mantekilya sa kainit nga kainit. Idugang ang carrot, celery, ug sibuyas. Magluto, magkokutok, hangtud mamula ang sibuyas ug magsugod sa brown. Idugang ang yuta nga karneng baka ug sausage ug pagluto, pagpalihok ug pagkabungkag, hangtud nga wala nay pink. Idugang ang ahos ug magluto, pagpalihok, alang sa 1 ka minutos. Pag-agay sa nahugno nga kamatis, tomato sauce, tomato paste, ug tubig. Idugang ang bay leaf ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa 1 ka oras. Pag-agay sa 1 ka kutsara nga tinadtad nga parsley. Kuhaa ang dahon sa bay.
- Init ang hurno sa 375 F
- Hayag nga grasa ang 9-by-13-by-2-inch baking pan. .
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang ricotta nga keso, keso sa Parmesan, 1 ka kutsara nga parsley, ug ang dako nga itlog. Pag-agas hangtud nga maayo ug maayo ang pagkasagol.
- Pagtabon sa ubos sa giandam nga kaldero nga adunay usa ka manipis nga layer sa sarsa. Pagtabon sa sarsa nga layer nga adunay lasagna noodles. Labaw sa mga ikatulong bahin sa nahibilin nga sarsa ug katunga sa ricotta nga sagol. Isablig sa usa ka ubay nga layer sa mozzarella keso. Balika ang laing layer sa mga noodles ug lain nga ikatulong bahin sa sarsa. Labaw sa nahabilin nga ricotta mixture ug mas mozzarella. Tabuni ang laing layer sa lasagna noodles, dayon ibutang ang nahabilin nga sarsa ug usa ka layer sa mozzarella nga keso.
- Gitabonan ang pan sa hugot nga paagi sa foil, pag-upod sa ingon nga ang foil dili magpabilin sa keso samtang kini matunaw.
- Pagluto sulod sa 45 minutos. Kuhaa ang foil ug pagluto alang sa 10 ngadto sa 15 minutos nga mas dugay, o hangtud nga init ug bubbly ug ang keso natunaw.
Nag-alagad 8.
Mahimo Ka Usab
- Hingpit nga Spinach Lasagna
- Spicy Chicken Lasagna
- Spinach Lasagna Roll Ups
- Frank's Slow Cooker Lasagna
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 738 |
| Total Fat | 44 g |
| Tulas nga Tambok | 19 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sodium | 950 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pagkaon sa Fiber | 5 g |
| Protein | 56 g |