Ang usa ka uling nga kalayo nga hingpit alang sa grilling isda tungod kay ang lawas sa madali mopili sa usa ka maliputon, smoky palami, apan kini tastes sa usa ka gas grill usab. Ug kon dili ka magdumala sa katalagman nga naningkamot sa paglibak niini, nan kini nga "walay flip" nga gisudlan nga resipe sa salmon alang kanimo. Ang salmon nagluto sa panit sa panit lamang, ug ang kainit hinay-hinay nga nagbalhin pinaagi sa fillet nga moresulta sa usa ka moist texture.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 pound salmon (lab-as, panit sa)
- 1 teaspoon nga lana sa utanon
- asin sa pagtilaw (kosher)
- itom nga paminta sa pagtilaw
- 1/2 hugpong nga chives (wala kuhaa)
- 4 sprigs tarragon
- Mahimong gamiton: lemon wedges
Unsaon sa Paghimo Niini
1. Pag-andam og usa ka medium-hot fire sa uling o preheat sa gas grill ngadto sa medium-high.
2. I-brush ang unod sa salmon sa lana. Pagsul-ob sa salmon nga may asin ug presko nga itom nga paminta sa lami. Pagtanga sa mga utanon sa ibabaw, ug ibutang ang panit sa kilid sa ibabaw sa grill. Isirado ang taklob ug magluto nga walay pagbag-o sa 10-15 ka minuto (depende sa gibag-on), o hangtud nga ang salmon bag-o lang nga naluto.
3. Ang panit mokidlap apan malikayan ang mga isda ug pugngan ang pagpauga gawas kung wala kaon. Ang nawong sa salmon mahimo nga makita nga gamay nga translucent apan kinahanglan nga lig-on ug mainit kaayo sa paghikap. Pagtangtang ug pagtabon sa foil; tugoti nga mopahulay sulod sa lima ka minuto sa dili pa moserbisyo uban sa lemon. Ang mga hilba mahimo nga ilabay, o gamiton ingon nga usa ka garnish.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 234 |
| Total Fat | 13 g |
| Tulas nga Tambok | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sodium | 142 mg |
| Carbohydrates | 1 g |
| Pagkaon sa Fiber | 0 g |
| Protein | 27 g |