Ang bourbon mustard glaze nagdugang sa wala damha nga palami sa kini nga linuto nga ham . Kini nga hamon giluto sa usa ka flavorful bourbon ug mustard glaze.
Ang bourbon ug mustard glaze nga resipe nagkinahanglan lang og pipila ka mga minuto aron maandam. Ang hamon mao ang basted sa glaze sa tibuok panahon sa pagluto.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 1 tasa dugos
- 1/2 tasa nga molasses
- 1/2 ka tasa nga maayong kalidad nga Kentucky bourbon
- 1/4 tasa nga duga sa orange
- 2 ka kutsara nga Dijon mustard
- 1 ham katunga sa mga 6 ngadto sa 8 ka libra - hingpit nga linuto
Unsaon sa Paghimo Niini
- Pagsagol sa dugos ug molasses; kainit sa microwave o sa usa ka pan sa ibabaw sa kalan. Pag-agay sa bourbon, orange juice, ug mustard.
- Kuhaa ang tanan gawas sa 1/4-pulgada sa tambok gikan sa hamon, unya ibutang sa usa ka pan nga lutoon. Magaluto sa 325 sulod sa 1 1/2 ka oras, o hangtud sa usa ka lebel sa karne nga moabot sa 140 degrees (Mga 10 minutos kada pound). Pag-atiman sa hamon usahay sa sinagol nga dugos nga borbon.
- Pagbalhin sa mga dripping ngadto sa usa ka saucepan ug idugang ang nahabilin nga dugos nga dugos; dad-a ngadto sa usa ka hubag. Guntinga ang ham ug mag-alagad uban sa glaze.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 938 |
| Total Fat | 37 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 16 g |
| Cholesterol | 295 mg |
| Sodium | 5,265 mg |
| Carbohydrates | 60 g |
| Pagkaon sa Fiber | 3 g |
| Protein | 81 g |