Kini nga gipanglabay nga flounder puno sa usa ka sinagol nga crabmeat, nahugno nga mga crackers, mayonnaise, ug seasonings. Ang palaman sa panit ug panapton susama sa usa ka cake sa crab. Ang stuffed flounder sayon nga igo alang sa pagpangaon sa pamilya ug igo nga espesyal alang sa mga bisita.
Kini nga bugas nga adunay Parmesan nga keso ug spinach makahimo sa usa ka talagsaon nga pinggan aron sa pag-adto uban sa mga stuffed flounder. Pagdugang og usa ka salad o steamed nga mga utanon alang sa lami nga pagkaon.
Ang sol usa o laing puti nga puti nga isda mahimong magamit usab.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 4 dako
- nahulma nga mga tarogo , mga 1 1/2 ka libra
- 1 tasa nga backfin crabmeat
- 1 1/2 ka kutsara nga tinadtad
- berdeng kampanilya
- 1 1/2 teaspoons nga tinadtad nga pimiento
- 1/4 ka kutsarita nga uga nga mustasa
- 1/4 teaspoon nga sarsa sa Worcestershire
- 1/4 ka asin nga asin
- 1/8 ka kutsara nga pepper
- 1/4 ka kutsara nga Old Bay seasoning
- Usa ka dash sa yuta Cayenne, opsyonal
- 4 saltine crackers, nahugno
- 1 itlog, gibulag
- 6 tbsp. mayonnaise
- 1 tbsp. tinadtad nga parsley
- 1/4 tasa nga mantikilya, natunaw
- 1/4 teaspoon nga paprika
Unsaon sa Paghimo Niini
- Init ang hurno sa 400 F (200 C / Gas 6).
- Hugasi ang nalunod nga bugnaw nga tubig ug patuy-an ang mga tualya nga papel.
- Sa usa ka medium nga panaksan, isagol ang karne sa crab uban sa tinadtad nga green pepper pepper, pimiento, mustard, sarsa sa Worcestershire, asin, pepper, Old Bay, sili nga pepper, ug nahugno nga mga crackers.
- Sa usa ka gamay nga panaksan o tasa, isagol ang puti nga itlog ug 1 ka kutsara sa mayonnaise. Idugang ngadto sa crab nga sagol ug ibutang hangtud sa hingpit nga pagkasagol.
- Guntinga ang mga duldol nga mga fillet sa patag nga gilapdon nga bahin uban sa nangatunaw nga mantekilya.
- Ibutang ang flounder sa usa ka greased mabaw nga linuto sa kalaha ug ibutang ang matag usa nga fillet nga may gidaghanon sa mga sagol sa crab.
- Ang drizzle nga nahabilin nga mantekilya sa ibabaw sa mga stuffed fillet.
- Pagalabhan ang mga prutas nga gikutlo sa preheated oven sulod sa 15 minutos.
- Combine itlog yolk ug ang nahabilin nga mayonnaise. Ipalat ang sinagol nga itlog sa ibabaw sa matag bahin sa isda ug isablig ang paprika.
- Dugangi ang temperatura sa 450 F (230 C / Gas 8). ug pagluto og 6 ka minutos, o hangtud nga bulawan ug bubbly.
Mga Sugyot ug mga Pagbag-o
- Ibalik ang karne sa crab uban ang tinadtad nga lobster o shrimp.
- Gamita ang bugtong mga tarogo o lain nga puti nga isda diha sa pinggan. Ang Haddock , cod, ug pollock tanan maayo nga mga pagpili.
- Alang sa mas gaan nga stuffing, gamita ang light mayonnaise, egg substitute, ug imitation nga karne sa crab.
- Pag-ilis sa Old Bay: Sa usa ka coffee grinder o sa usa ka mortar ug pestle, paggaling og usa ka kutsara nga itom nga peppercorns, 3 ka dahon sa baybay, 1 ka kutsaritang kardamom nga binhi, usa ka kutsarita nga liso sa mustasa, 1/2 ka kutsarita nga mga liso sa celery, usa ka gunting sa nutmeg , ug 1 teaspoon nga kosher nga asin.
| Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad) | |
|---|---|
| Mga kaloriya | 512 |
| Total Fat | 34 g |
| Tulas nga Tambok | 11 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 206 mg |
| Sodium | 1,139 mg |
| Carbohydrates | 9 g |
| Pagkaon sa Fiber | 1 g |
| Protein | 41 g |