Ang Ghee usa ka matang sa tin-aw nga mantikilya nga gipainit ug gikunhoran. Usa kini ka importanteng sangkap aron mahibal-an kung nagluto ka sa usa ka tawo nga lactose intolerant. Mahimo kini molungtad sulod sa mga bulan, wala'y gibug-atan, bisan gusto nimo nga sulayan ug gamiton kini sa sulod sa 9 ka bulan ... nga dili lisud, tungod kay mahimo nimo kini ipalit sa mantikilya o bisan unsang lana sa pagluto sa 1: 1 ratio.
Ug tungod kay kini gitipigan sa temperatura sa lawak, kanunay kini nga mahumok ug mabugwak, maayo kaayo alang sa katapusang gilay-on nga mga paningkamot sa pagluto ug sa pagdala sa pantry.
Unsa ang Imong Gikinahanglan
- 3 saging (hinog kaayo)
- ⅓ kopa nga ghee
- ¾ tasa nga asukar
- 2 ka dako nga itlog
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1 ¾ tasa nga harina (tanan nga katuyoan)
- 1 ka kutsarita nga baking soda
- 1 ka kutsaritang yuta nga kaningag
- ½ kutsarita nga asin
- Opsyonal: ½ tasang itom nga chocolate chips
Unsaon sa Paghimo Niini
Preheat ang hurno sa 350 ° F. Grasa ang usa ka 9x5-pulgada nga tinapay, o spray sa spray sa pagluto
Ibutang ang mga saging sa usa ka dako nga panagsagol nga panaksan ug ibutang kini sa usa ka tinidor. Idugang ang ghee ug asukal ngadto sa mga saging, ug patulon sa usa ka tinidor o usa ka electric mixer hangtud nga hapsay. Pukpok sa mga itlog ug banilya.
Sa usa ka medium nga panaksan, hugpong ang harina, baking soda, cinnamon, ug asin.
Sa hinay-hinay idugang ang sagol nga harina sa saging nga sagol, sa gamay nga gikusgon sa mixer (o gamit ang rubber spatula o fork) hangtud nga maayo ang pagkasama, apan dili mag-overmix, nga mohatag sa usa ka lisud nga saging nga tinapay. Scrape ang ghee banana bread batter ngadto sa giandam nga tinapay nga pan.
Magaluto alang sa mga 50 ngadto sa 55 ka mga minuto hangtud nga ang usa ka kahoy nga skewer o usa ka mahait nga kutsilyo nga gisal-ut diha sa tunga moabut nga limpyo. Pag-ayo sa kalaha sa usa ka wire rack sulod sa 10 ka minutos, unya paggawas gikan sa kaldero ug tapuson ang pagpabug-at sa ibabaw sa wire rack.
Mahimo usab nimo kini nga mga muffin, ug maghimo sila mga 14 nga regular nga mufin. Guntinga ang oras sa pagluto hangtud mga 25 ka minutos. Pag-ayo sa kalaha sulod sa 10 ka minutos, dayon ibutang kini ngadto sa usa ka wire rack aron mahuman ang pagpabugnaw.
Ang Ghee kasagarang gigamit sa mga pagkaon sa Habagatang Asya ug Arabiko, ilabi na sa India. Kung gusto nimo mag-ghee, sunda ang resipe dinhi: "Ibutang ang 1 ka libra sa mantekilya sa usa ka medium nga saucepan sa medium-high heat. Dad-a ang mantikilya aron lutoon. sa medium nga ang mantikilya mahimong usa ka bula nga mahanaw Gihimo ang Ghee sa dihang ang ikaduha nga bula maporma sa ibabaw sa mantikilya, ug ang mantekilya mobalik nga bulawan 7 Mga gutlo sa 8 minutos. ngadto sa usa ka sudlanan sa kainit sa init pinaagi sa usa ka panaptong panaptap o panit sa panit. Magtipig diha sa usa ka lalom nga sudlanan nga segurado nga dili mapugngan. Ang Ghee wala magkinahanglan og refrigeration ug magpabilin sa usa ka sudlanan sa hangin nga hangtod sa 1 ka bulan. "