Mga Patatas sa Nag-inom nga Pagkaon sa BBQ

Kining sigarilyo nga mga patatas nga giputos sa usa ka herb-spice rub mga hingpit alang sa barbeque sa ting-init. Mag-alagad uban sa bisan unsang sinugba o sinabako nga karne alang sa usa ka talagsaon nga pagkaon.

Unsa ang Imong Gikinahanglan

• 8 patatas (
• Ang Yukon Gold maayo alang niini)
• 1 tasa bacon nga grasa (mahumok, dili matunaw)
• Alang sa Herb Mix:
• 2 ka kutsara
• sage
• 2 tablespoons nga ahos (granulated)
• 2 tablespoons parsley
• 2 ka kutsara nga asin (dagat o kosher)
• 2 ka kutsarang black pepper
• 2 ka kutsarang brown sugar
• 2 ka kutsara
• paprika

Unsaon sa Paghimo Niini

1. Hugasi ug uga nga patatas. Guntinga ang mainiton, humok nga bacon nga grasa ngadto sa panit sa matag patatas, nga bug-os nga nagtabon. Sagola ang mga utanon; paligdi ang matag patatas sa sagol nga damo, nga siguradong matabunan sa hingpit. Punô ang matag patatas sa makadaghang higayon.
2. Ibutang sa ibabaw sa mainit nga grill sa usa ka hinabako, ug us aka aso alang sa 1 ka oras sa 250 deg, pagbalik sa makausa. Kuhaa ang patatas ug ibutang ang matag usa sa usa ka double layer sa heavy-duty aluminum foil. Pag-seal sa foil ug ibutang balik sa nanigarilyo alang sa lain nga 1 ngadto sa 1 1/2 ka oras o hangtud nga malampuson sa sentro sa paglusot sa usa ka kutsilyo o skewer.

1. Mahimo nimo ilabay ang 'lakang sa foil' ug ang outsides sa mga patatas nga adunay usa ka crunchier pagkamakanunayon. Kanunay kini nga naigo sa partido.
2. Kung dili ka komportable gamit ang bacon grease, mahimo nimo gamiton ang pagputol sa utanon. Gisugyot ko ang usa ka maayo nga kantidad sa lard niini, mao nga ang lana sa oliba o utanon dili mahimong putlon kini alang niini nga resipe.
3. Kung wala ka maka-access sa usa ka smoker, usa ka charcoal grill ang magtrabaho lang. Kini nga pinggan sa kilid hingpit usab gikan sa kamping.

Mga Giya sa Nutrisyon (matag pag-alagad)
Mga kaloriya	314
Total Fat	1 g
Tulas nga Tambok	0 g
Unsaturated Fat	0 g
Cholesterol	2 mg
Sodium	1,813 mg
Carbohydrates	70 g
Pagkaon sa Fiber	8 g
Protein	9 g

(Ang kasayuran sa nutrisyon sa atong mga resipe gikalkula gamit ang usa ka sangkap nga database ug gikonsiderar nga usa ka pagbana-bana. Ang indibidwal nga mga resulta mahimong magkalahi.)